3 zec u kiselim vrhnjem recept - Video recepti kod kuće

Lean, s ružičasto meso primjesa zec se smatra ukusna dijetetski proizvod. Zbog niskog sadržaja kalorija od zeca preporučuju jesti pretilih osoba, kao i djece i ljudi s alergijama, jer je prepoznat kao hypoallergenic proizvod. Kako kuhati kunića u umaku od vrhnja? Meso kunića je lider na sadržaj vitamina i minerala. Visceralnog masnog tkiva je također vrlo koristan i koristi se ne samo u kuhanju, ali i za medicinske svrhe.

Pečena zeca iz Lara Katsov

Zajedno s solista benda „gorod 312” Aya

domaćin „domaće kuhinje” Madame Lara priprema vruće jelo od zeca povrća, ljekovitog bilja i dimljena slanina pod kapom od lisnatog tijesta. Nevjerojatno ukusan i mouthwatering aroma!

Lara Katsov

pročitaj više

Zec meso nije neki poseban svojstven miris, ali je odlučeno da se kiseliti kako bi mekši, više mirisne i sočne. To može pomoći proizvode koji sadrže kiselinu. - jogurt, kefir, vino, ocat, limunov sok, itd Biljna ulja su dio marinada, djelovanje kiselina će omekšati i ojačati okus začina.

Recept marinada (vidi. Za referencu)

U podijeljen u dijelove trupa zečjim stavi se u posudu s marinadu 3-8 sati. Ako ne možete marinirati meso za nekoliko sati, može se kuhati odmah nakon tretmana. U svakom slučaju, kunić će biti mirisne.

Recepti zečjim krema umak

na kremu umak varivo kunića češnjak

Potrebno je:

Zec meso;

2 komada luka;

200 g kreme;

2-3 režnja češnjaka;

2 komada lišće;

1-2 čaše vode;

brašna

sol i papar na okus.

Kako se pripremiti:

1. Svaki dio mesne valjka u brašno i pržiti na tavi do zlatnu boju.
2. Fold komada u caklini posudu aparata.
3. dodati luk i propušten 1-2 čaše vode. Potrebno je da se voda jedva pokriva meso.
4. i pokriti ključati na laganoj vatri 40-45 minuta.
5. Nakon toga, dodati meso vrhnje, papar, sol, češnjak i lovorov list, prošao kroz chesnokodavilku. Ključati još 10 minuta
6. ukusna i zdrava jela pripremljena za zdravlje. Za ukrašavanje možete poslati bilo koji krumpir ili žitarice.

zec pečena

Shutterstock

Vrlo popularno jelo od zeca kuha u pećnici.

To bi trebao biti:

kunića meso;

sok vapno;

200 g kreme;

5. čl. žlice maslinovog ulja;

začini - okus;

sol i papar - za okus;

100 g zelene - peršin, Cilantro.

Kako se pripremiti:

1. zec marinate u smjesi začina, trava, maslinovo ulje, i vapna sok.
2. Nakon toga, omotane u posudu za pečenje i staviti u pećnicu pola sata na temperaturi od oko 160 ⁰S.
3. Dok se meso prži, potrebno je pripremiti kremasti češnjaka umak.
4. U umak: stavi u čašu kreme, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, dodati sol, papar, cilantro, peršin i prošao kroz chesnokodavilku češnjaka.
5. Za izvadite meso iz pećnice prelijte umakom od vrhnja i pecite još 15 minuta

Zec u vinu i umaku od vrhnja

Shutterstock

Kuhati dijetetski meso u umaku od vrhnja može biti direktno u tavi.

Potrebno je:

kunića meso;

3 komada luka;

1 juha kocka;

200 g kreme;

50 g suhog vina

sol, papar, začini - na okus.

Kako se pripremiti:

1. smanjiti mesa u dijelovi moraju biti omotane u tavi i pržena na maslacu ili biljnom ulju do zlatno smeđe.
2. U tava kanalizirane sjeckani luk. Nakon sipati u bijelo suho vino luk i potpuno ga ispariti.
3. razrijedi se s vodom, u količini od 1-1, 5 šalice. Umiješajte juha kocke umakom i vrhnjem.
4. Put u umaku od mesa, dodajte papar i sol po ukusu i kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri.
5. Test spremnosti vilica ili nož.

Što se hrana još uvijek može kuhati kunića, pogledajte video: