Kunić pirjani na pivu u utyatnitsu - kako kuhati zeca na pivu u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

U sebi, meso kunića nije masna i može čak reći nešto suho, ali ako se pravilno priprema, jela ga vrlo ukusna. Hostese ponuditi dokazano recept - zec u pivu pirjanim u pećnici utyatnitsu. meso pivo zec omekšava i čini ga još više nježan i mirisne biljke koje se dodaju na pivo marinada daje meso lijep okus. Po tradiciji, sve faze pripreme, dobivate sam postupno snimljene fotografije. Pripremite lako i sa zadovoljstvom.

sastojci:

• Rabbit - 1, 5 kg;
• žarulja - 1 kom. (Velika);
• G - L-. 2 sata.
• Osušene bilja (ima) - L-. 2 sata.
• - pivo 500 ml;
• biljno ulje - 150 ml.

Za ovaj recept imam pivo, obično odabrati svjetlo. Zec u njemu savršeno promarinovyvetsya i u gotovom obliku ne čuje neugodan miris alkohola. Ukoliko gosti ne reći da je truplo zeca marinirana, a zatim pirjana u pivu, nitko ne bi rekao, od onoga što je bila tako ukusna sos.

Kao začin za recept sam podnijeti bilo mirisno suho bilje na svoj ukus. Ovaj put je kunić, začinjena I smjesom paprike, mažuran, korijander i osuši đumbir. Aroma od mesa ispostavilo upravo nevjerojatna.

Kako se pripremiti kunića u pivu gulaš peći

I tako smo počeli kuhati s, zec trupu će oprati, osušiti papirnatim ručnikom i koriste kuhinju sjekiru izrezati na dijelove. Odvojite prve stražnje noge tetiva, zatim prednjih nogu i trupa usitniti preko grebena u tri dijela.

čisti i narezani na tanke polukruga luk.

U dubokoj posudi dodati zečji komade i posuti soli i začina.

Luka cijedi malo ruke da ističu sok, a svaki komad mesa kunića staviti malo nasjeckani luk.

Zatim sipati meso s pivom, tako da je u potpunosti prekriven njima.

zategnite zdjelu s plastičnom folijom i brod meso mariniranu u pivo u hladnjak na jedan dan.

Tijekom vremena gat zec komada marinada i obsushivayut ih na papirnati ručnik.

Nakon toga, kunić je pržena u tavi uz biljno ulje pod visokim topline do zlatnu boju.

U pečeno meso komade Sklopiva utyatnitsu.

S prorezom žlicom iz marinada pokupiti luk.

Luke, također je potrebno da se prže na tavi u biljnom ulju do prozirna.

pržena luk dodati meso, preliti preko marinadu piva zeca, malo soli dodati po želji.

Zatim utyatnitsu staviti na vatru, dovesti marinadu do kuhati s poklopcem (može biti više pjene). Skinite pjenu, vatra smanjiti na najmanju moguću mjeru, pokriti s poklopcem i utyatnitsu pirjana zeca na pivu pa za pola sata.

Kunić pirjani u pivu okrenuo ukusan, meso je vrlo nježan, sočan i flavorful umak, koji je pripravljen u zecu ne masnu i jako ukusan.

Takva hrana može napraviti bilo prilog.

Ja sam zec u pivu podnio Pire krumpir i, naravno, ne zaboravite na vodu krumpir ukusan umak u koji je pripremljen meso.