Recept marinada za svinjetinu
To bi trebao dati nove meso okusa. I pripremite marinadu, postoje mnogi recepti.
Marinade su pripremljeni na temelju ocat, sok od rajčice, vino, mineralnu vodu i voćne sokove.
Recept repa marinadu
Svijetle i lijepe marinadu repa može
postati ukusan snack ili korisne ukrasi za meso s roštilja. 3 recepata za kuhanje marinadu.
pročitaj više
Octena marinadu
Sastojci:
- 200 ml vode
- 500 g luka
- 100 g octa
- 1 žlice. Žlica jestive soli
- stezni mljeveni papar
Postupak Priprava:
1. Luk treba izrezati na kolutove i staviti u posudu. Također bi trebao biti sipati vodu, ocat, papar, sol miješati. Smjese treba pustiti da odstoji 20 minuta.
2. Takva količina se izračunava na marinadu 1, 5 kg svinjskog mesa. Meso treba izrezati u male komadiće iste veličine, staviti slojeve, naizmjenično luk i svinjetina, i prelijte marinadu. Meso se mora uliti u hladnjaku, a ne manje od 3 sata.
Beer marinadu
Sastojci:
- 1 litra tamno pivo
- 500 g luka
- prstohvat crnog papra
- 2 žlice. l. jestive soli
- 1 žlice. žlica šećera
Postupak Priprava:
1. Meso i luk treba rezati, a pomak slojeva s sol, papar i šećer, a zatim polako preliti pivo.
2. Takva količina marinadu izračunava na 2 kg svinjskog mesa. Ovaj recept se može pripisati brzo, kao da izdrži meso u marinadi dovoljno samo sat vremena.
marinadu mineralna voda
Sastojci su:
- 1 litra mineralne vode
- 0, 5 kg luk prstena,
- 1, 5, Art. soli
- prstohvat crnog papra
- 1 žlice. Žlica octa 9%
Postupak Priprava:
1. svinjetina treba rezati i soli i papar, staviti u kontejner slojevima, to naizmjenično s lukom, posuti octom i izlije mineralnu vodu.
2. marinirana mesa ne smiju manje od 2 sata u hladnjaku.
kefir marinadu
Sastojci:
- 500 ml jogurta s visokim sadržajem masnoća
- 1 sat. Šećerni žlice,
- 4 velike žarulje
1 h. Soli i papra
Kako se pripremiti:
1. Navedeni broj sastojaka dizajniran za 1 5 kg svinjskog mesa.
2. Prvo, morate se pripremiti luk: dvije lukovice treba izrezati na velike kolutove, a druga dva rešetku. Meso mora se rezati na komade. mora biti spojen svinjetinu u posebnim spremnicima, luk, sol, papar i pažljivo promiješati. Zatim, smjesa treba biti postepeno sipati jogurt, to stalno miješajući.
3. Nakon toga možete dodati šećer i na kraju pomiješati marinadu. Na vrhu smjese preporuča se staviti jaram. Zatim, marinada može biti uklonjena iz mesa u hladnjaku 2 sata.
Tricks
Prvo, morate odabrati pravu posudu za mariniranja. To može biti od stakla, plastike ili keramike, to je u svakom slučaju ne metal.
Drugo, više grubo sjeckani mesa, više je trebalo marinirati. Za bolju penetraciju marinada u mesu, potrebno je usitniti komade svinjskog mesa s tanjura.