Jela s gljivama: tri jednostavni recept - Video recepti kod kuće

• Glavni
• hrane
• U jela s gljivama: tri jednostavne recept

kamenica gljive imaju ugodan okus i miris. Osim toga, oni imaju neke korisna svojstva. Jela od tih gljiva može zamijeniti meso. Oyster ne izgubiti ljekovita svojstva nakon toplinske obrade, potrebno je pripremiti ih ispravno.

Bukovača sadrži velike količine vlakana, tako da oni imaju mogućnost uklanjanja tijelo „lošeg” kolesterola i stimulira probavu.

Struktura uključuje velik broj gljivica perforin, što je sredstvo za prevenciju raka. Kamenica pokazuju antisklerotičnim učinak na organizam i mogu se upotrijebiti za liječenje i prevenciju ateroskleroze, hipertenzije. Gljive sadrži polisaharide (hitin i mami), koji se vežu i uklanjanje metalnih soli. Struktura uključuje veliku količinu proteina, vitamine A, C, E, D, skupina B, elemente potrebne za tijelo u tragovima. Pleurotus ne nakupljaju štetne tvari iz okoline i stoga ne sadrži kemikalije, pesticidi, teški metali.

Bukovača kuhana, ulju, kiseli, osuši, doda salatama i umacima. Jedna od prednosti ovog proizvoda je njegova brza kuhanje. Ako želite dodati bukovače u bilo koje jelo, morate to učiniti na samom kraju procesa. Najukusnije dio kape, dakle, obično su noge odsječen. Kape Oyster kuhani cjelinu ili izrezati na trake od srednje širine. U Aziji, oni su jednostavno razbijanje otvorene ruke da proizvoljnim komada. Postupak priprave kamenica popraćena oslobađanjem značajne količine tekućine, to je zbog toga potrebno pripremiti gljiva na male vatre bez dodane masti ili s malom količinom. Mladi gljiva ima delikatan okus, oni su spremni s uljem i stavite posudu izravno na velikom požaru. Ako kamenica pečenja na roštilju, oni bi trebali biti posut s malo ulja i kuhati za ne duže od 10 minuta.

Fried kamenica kremom

Shutterstock

Potrebno je:

bukovača - 500g

luk - 2 kom

kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice

sol, začini, biljke - ukusu

Kako se pripremiti:

1. Isprati kamenica, malo suhog, izrezati u srednjim dijelovima.
2. Peel luk ih izrezati na kocke. Stavite posudu na srednje jakoj vatri, prelijte uljem, kada je grijana, pržiti luk za 2 minute.
3. Dodavanje pripremljeni gljive, sol i papar. Dobro izmiješati i pržiti bukovača 10 minuta prije nego što su spremni. Na kraj staviti kiselo vrhnje, dobro promiješajte i držite posudu na vatri nekoliko minuta.

Fried kamenica jaja pržena na

Shutterstock

To bi trebao biti:

gljive - 600 gr

brašno - 200 gr

Jaja - 2 kom

sol, mirodije - ukusu

Kako pripremiti:

1. 1. Isprati kamenica, odstrani čep.
2. 2 Mutilica jaja. Dip bukovača u brašno, zatim u jaja, stavi se u posudu, zagrije uljem.
3. do Fry zapečene na obje strane, sol, papar.

Kiseli kamenica

Shutterstock

Potrebno je:

gljive - 1 kg

voda - 1 šalica

šećer - 2 žličice.

Biljno ulje - 2 žlice. žlice

Sol - 2 žličice.

ocat - 2 žlice. žlice

Kako se pripremiti:

1. Svježe kamenice prolazak kroz, oprati, izrezati na komade, staviti u lonac.
2. Pripremite marinadu. Pomiješajte ocat, ulje, sol i šećer s vodom, ulijte u tavu s gljivama i mjesto na srednje jakoj vatri.
3. Nakon što je voda kuhana, smanjiti toplinu na minimum, uklanjanje pjene i vrije 7-10 minuta.
4. Rasporedi gotov kamenica u staklenku, preliti vruću marinadu i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim stavite gljive na dan u hladnjaku. Poslužite uz luk i biljnog ulja.