Tri umak recept za špagete

Špageti kuhani u kipućoj slanoj vodi. U isto vrijeme tijekom kuhanja ne pokriti s poklopcem. Usput, vrlo važno pravilo da čuvaju okus špageti - ne može oprati hladnom vodom. Kontrast temperatura dovodi do ispiranja vitamina i okusa-propadanja.

Od špageta, možete skuhati razna jela. Vrlo popularan špageti bolonjez, špageti carbonara, špageti s rajčicom, umak od sira, Puttaneska umakom i mnogi drugi.

Za prikazan umak, možda, samo dva uvjeta: mora biti ukusna i ukusna. I njegovi dijelovi mogu varirati - to bi mogao biti meso, povrće, gljive, orasi, sir ili povrće. Ona nudi tri od najpoznatijih recept umaka.

s umakom mesa

je potrebno:

300 g mljevenog mesa, 2 folikula srednje veličine, 3 mladih češnjaka, 3 jušne žlice. žlice biljno ulje, kečap 100 g ili 100 ml masnog kreme.

Kako se pripremiti:

1. Bez obzira na osnovu na kojoj je umak ili u kremasto rajčica, postupak za njegovu pripremu biti nepromijenjen. Prvo je potrebno očistiti luk i izrezati na kockice i pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju.
2. Zatim preskočiti češnjak putem tiska, dodati luk i pržiti ih zajedno još nekoliko minuta.
3. Da bi se to moramo dodati mljeveno masu.
4. - prženje nadjev vrlo važna točka. Meso treba biti potpuno pečeno, a još uvijek se mrvi, bez grudica.
5. U ukupnom tavi mljeveno meso traje u prosjeku 15 minuta.

umak Bolognese

Još jedan originalni meso umak za špagete - bolonjez.

Shutterstock

Potrebno je:

250 g mljevenog mesa i svinjetine, 350 g špageta 400 g konzervirane rajčice 85 g usitnjenog pancete, gljivice kuhanje umak špageta

Pravilno kuhana tjestenina ili špagete

dobro i samo s maslacem. No, ako želite maziti njihov ljubimac ukusan ručak ili večeru, pripremiti se za njih umak s gljivama. On je u stanju napraviti bilo svečani jelo tjestenine.

pročitaj više

300 ml svježeg mlijeka, 300 ml suhog bijelog ili crnog vina, 1 mrkva, luk 1, celer 1, 2 režnja češnjaka, 2 jušne žlice. žlice rajčica, 2 h, smjesa se posudica bilje, 25 g maslaca, 1 tbsp. žlica maslinovog ulja.

Kako se pripremiti:

1. mrkva, luk i celer treba vrlo fino isjecka i stavi zajedno s usitnjenog češnjaka u mješavini maslinovog ulja i maslaca.
2. Tada je potrebno dodati obje vrste mljevenog mesa i temeljito zgnječiti ih drvenom žlicom.
3. Nakon pečenje treba oduzimati požara i gasiti smjesu tijekom 5 minuta.
4. Nakon toga, potrebno je uliti mlijeko, donijeti ga na čir i kuha približno 15 minuta.
5. U ovom postupku, je potrebno dodati rajčica, paprika i rajčica prije pire.

   Nakon toga, morate odbiti vatru, pokriti posudu s poklopcem i pirjati umak za oko 2 sata.

6. Potrebno je povremeno promiješati tijekom tog vremena.

Sauce Carbonara

Također vrlo popularna umak carbonara.

Shutterstock

To bi trebao biti:

200 g špageta 250 g šunke, 200 g kreme masti bar 20%, 4 sv. maslinovo ulje, 120 g parmezana, 2 jaja, 2 češnjaka.

Kako se pripremiti:

1. Češnjak treba izrezati na tanke kriške i topline u maslinovom ulju, tako da je natopljena njegov miris.
2. Nakon toga, potrebno je izrezati šunku na kockice i staviti u vrućem ulju.
3. U isto vrijeme, treba miješati jaja s kremom i polako zagrijavati smjese u vodenoj kupelji, neprestano miješajući.
4. treba dodati nekoliko minuta da ih ribani sir.
5. Kada se jaja krema smjesa postane gusta, potrebno je povezati s maslacem i šunke.
6. Češnjak u ovom trenutku mogu izbrisati.