Tjestenina carbonara

Popularni diljem svijeta tjestenine carbonara - ukusni talijanski jelo s kriške pržene slanine, jaja pomiješana s umakom od sira, jednostavno nevjerojatna, iznenađujuće jednostavnosti i čari okusa. Ako imate kućne špagete, slanina, jaja i sir, a zatim odmah prijeći na pripremu ovog neobičnog jela od jednostavnih sastojaka.

U različitim zemljama, carbonara tjesteninu kuhani na različite načine. Na primjer, u SAD-u dodaje se bijelo vino, u Engleskoj, staviti grašak i umak pomiješana s kremom u Rusiji. Uobičajeno je da se niti jedna od gore navedenih primjera nije predviđeno. U originalu, sve je jednostavno, jasno i bez uljepšavanja.

talijanski tjestenina Carbonara špek klasičan recept

lonac slanoj vodi, doda se 1 tbsp. žlica maslinovog ulja, dovesti do kuhati i kipuće špagete prema uputama, oko 7-8 minuta. Preklopite tijesto u cjedilo i ostavite vodu za umak.

Cut špek u male komadiće u dubokoj posudi položi fino ribani sir, jaja parmezan čekić 2, uliti oko 100 ml vode pod tjestenine, sol i papar. Whisking jaja, pomiješajte sa sirom dok ne postane glatko.

velika posuda zagrije ostatak ulja i kuhati slanine preko srednje topline do svijetlo smeđe zlatno.

čvrsto ne perezharivaya špek, staviti u tavu kuhane tjestenine bez tekućine.

sporo miješanje stalno sadržaj lonca, kuhani izlije Sauce Carbonara sa mješavinom sira jaja i kuhati pri umjerenoj topline za 1-2 minuta.

Poslužite tijesto carbonara slaninu sa svježim začinskim biljem, koje se mogu dodati direktno u umak ili gotove obrok. I ne zaboravite da pospite naribanim sirom.

Kao što možete vidjeti, Špageti carbonara u klasičnoj verziji je vrlo jednostavan za pripremu. jela značajki s jednostavnošću i, naravno, okus. Ako želite, možete slobodno eksperimentirati, dodati ostale sastojke, pa čak i kuhati tjesteninu za još umaku s ostalim sastojcima, a potpuno drugačiji okus.