4 nova jela od tjestenine - Video recepti kod kuće

Popularni kulinarski blogeri Ljubav i Maxim Kushtuevy mnogo godina živi u Švicarskoj, a svaki dan otkrivaju čudesan svijet lokalne gastronomije. Danas su s nama podijeliti prekrasne autentične recepte tjestenine prikupljenih u različitim dijelovima zemlje. Sve je jednostavno, brzo i vrlo pristupačne. Pozivamo vas na uzbudljivo putovanje!

Tijesto za svježe domaće tjestenine

Klasični tijesto za tjestenine tijesta

svježe tjestenine bez jaja i zeleno tijesto.

pročitaj više

makarona gratin,

Čini se da je obični može biti makaroni lonac? Jednostavan za pripremu, ovo jelo je posebno istinito u zimskom hladnoćom. Običan, ali to je uvijek win-win kombinacija tjestenine, sir i vrhnje neće ostaviti gladne, ni djecu ni odrasle.

RECEPT tjestenine lonac

Ono što je potrebno: (za 4)

• 500g tjestenine (konusa ili školjke)
• 200 g tvrdog sira
• 100 ml 25% masti kreme
• 3 Art. l. krušne mrvice
• muškatnog oraščića
• G

Kako se pripremiti tjestenina lonac:

1. makaroni kuhati u slanoj vodi dok ne bude spremno za uputama na pakiranju. Sir naribati.

2. Spojite Tjestenina sa sirom, pospite muškatnim oraščićem i stavite u posudu za pečenje.

3. Prelijte vrhnjem i pospite krušnim mrvicama. Mjesto u zagrijanu 200 ° C i peći do zlatno smeđu (20 minuta).

Želite li otići na putovanje kroz slikovita švicarskim kantonima, da se upoznaju sa svojom poviješću, kulturom i gastronomskih tradicija? Izdavačka kuća „Mann, Ivanov i Ferber” iz luksuzni knjiga „švicarske kuhinje, ne samo recepti”, koji će se pronaći u nezaboravan zemlji!

makarona i sir svjež mrvica

Ono samo ne jesti tjesteninu: vrhnje i paradajz sos, gljive, špek, plodovi mora i tako dalje. Švicarci su također pridonijeli bogatstvu varijacija tjestenina i došli do vrlo jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo neobičan recept s prženim krušnim mrvicama. Začudo, ona mora najprije razumjeti žlicu, pa tako jednostavna ideja može promijeniti okus poznatih jela!

RECEPT tjestenina i sir i krt mrvica

Ono što je potrebno: (za 4)

• 400g tjestenine (cijevi ili rogova, perje)
• 150 g ribanog sira
• Član 8. l. krušne mrvice
• 100 g maslaca

​​Kako napraviti makaroni i sir i hrskav mrvica:

1. Smeđi su krušne mrvice na maslacu do zlatno smeđe. Pazite da ne raskuhati čips, inače će okus gorak.

2. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ležao na podijelio jela.

3. Pospite sa ribanim sirom i prženim krušnim mrvicama. Poslužite odmah na stol.

Pasta je Alpine

zavičaj ovog jela - alpskih sela. Stanovnici tih mjesta ne postoji nedostatak u vrhnje i sir. Jednako popularan ovdje i tjestenina zbog svoje nutritivne vrijednosti i dugi rok trajanja, koji se u životu zemlji je vrlo važno. To je zbog ove jednostavne proizvode i tjesteninu recept je rođen u Alpine.

RECEPT tjestenine alpskom

Ono što je potrebno: (5 obroka)

• 500g tjestenine (veliki cijev)
• 250 g ribanog sira
• 200 g kuhana šunka
• 700 mL kreme, masti 30%
• polpuchka peršin
• 2- zelena luk pen
• sol mljeveni papar

Kako se pripremiti tjestenina Alpine:

1. Stavite tjesteninu se kuha u slanoj vodi vremena označenog na pakiranju.

2. Kuhana tjestenina izvadite iz topline, odvod vode iz njih, i ostavljajući u istom loncu, zamotati ih kremom.

Dodajte 3 narezane šunke u male komadiće. Umiješajte naribanog sira, promiješati i staviti na laganoj vatri. Kuhajte, poklopljeno oko 10 minuta, krema treba imati dobro zagrijati i rastopiti sir.

4. Uklonite s vatre, začinite nasjeckanim peršinom i luk i papar na okus. Rasporedi na tanjure i poslužite vruće.

Askonskie špageti

Ovi špageti zaslužili čast da se zove po imenu grada Ascona, gdje su nekad bile kuhane i koja je kasnije postala obvezna pozicija u izborniku gotovo svih restorana i kafića. Njihov ugled su stekli zahvaljujući izvrsnom okusu, vizualnu privlačnost i sitosti - u još jednom njihovom posebnom statusu ne može objasniti.

RECEPT ASKONSKIH špageti

Ono što je potrebno: (2 obroka)

• 400 g špageta
• 400 g pilića
• 80 g buta
• 75 g čvrstog sira
• 100 g gljiva
• 1 rajčica
• sa 100 ml vode
• 1 luk
• 2 češnjaka
• 1 h. L. osušeni origano
• 1 peršina greda
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 0, 5 sati. L. soli
• mljeveni papar

Kao askonskie kuhati špageti:

1. Pileći file narežite na kockice i pržiti na maslinovu ulju za 4 minute. Prijenos u zasebnu zdjelu.

2. Gljive rezati na kriške s nogama, luk fino usitniti, mljevenje češnjak. Sve to pržiti zajedno u istoj tavi na srednje jakoj vatri 2 minute.

3. Izrežite rajčice i dodati u posudu, prelijte vodom i dovesti do kuhati.

4. Sezona sa soli, dodati origano i mljevenog papra po želji. Smanjenje topline na niske i kuhati, poklopljeno 10 minuta.

5. Izrežite šunku na tanke trake oko 1 cm i 2 cm duge. Dodaj u tavu zajedno s prethodno pržene piletine i nasjeckanim peršinom. Zagrijte se za 2-3 minuta, izvadite iz topline i ostaviti ispod poklopca.

6. U slanoj vodi s malo maslinovog ulja kuhati špagete prema uputama na pakiranju i odbaciti ih u cjedilo.

7. Napunite kuhani špageti umak i poslužite posute ribanim parmezanom.