Fettuccine tjestenina s kozicama u kremastom umaku

Kuha u najboljoj tradiciji tjestenine s plodovima mora u umaku od vrhnja je divno jelo u danu. Fettuccine s kozicama - to je odlična ideja za izvrstan ručak ili posebnu večeru, koja se može dobiti dovoljno brzo iznenaditi i genijalnost, kao i sposobnost da se kuhati sve rođake i goste.

Jelo se kuha na najjednostavniji način, držeći se tradicije i temeljima. U mnogim talijanskim jelima umacima igraju važnu ulogu, oni su u velikoj mjeri ovisi o krajnjem rezultatu i okusa. Ova tjestenina recept koristi vrhnje i sir, ali ako želite, možete kuhati fettuccine s umakom pesto ili rajčice.

Fettuccine s plodovima mora u kremu

Pripremite sve potrebne proizvode: isperite zelje i očistiti škampe.

usitniti svježeg kopra ili peršin pomoću noža, fino moguće.

samljeti oko 100 grama krute većih sir u prosjeku.

Cook tjestenine u stanje „tvrda”, to jest .. odnosno djelomičnom završetka, kao što je uobičajeno da je u Italiji.

rastopiti maslac, ulijte vrhnje, dodajte sir, začine, malo soli i mljeveni crni papar.

Topla na laganoj vatri sve sastojke do glatke i dodati škampe. Pre-mix.

Odmah stavi kuhanu tjesteninu, promiješajte i nastavite kuhati za 2-3 minuta na srednje jakoj vatri.

Čim tjestenina je spremna, nedugo nakon pečenja, poslužite odmah na stol.

Klasična talijanska tjestenina Fettuccine u kremastom umaku s kozicama pretvara mekani kremasti okus sira koji uzbuđuje apetit i ne može se opisati.