Tjestenina sa škampima

Talijanska tjestenina - ovo jelo je omiljeno diljem svijeta. Tjestenina sa škampima odavno prestao biti samo „talijanski”, u svakoj zemlji postoji mnogo popularnih tjestenine recepata. Ruske tjestenina poluproizvodi „Perje” su po volji više od tradicionalnih „špageti”. A svaka obitelj sigurno, ondje će vam i recept za njih. Tjestenina - perje s kozica može se pripremiti temelji na talijanskom receptu uz dodatak ruskog okusa - škampi maslaca, za svijetle okus.

Za pripremu tjestenine s kozicama je najbolje odabrati veliki oguljene kozice, ako se uzme 200 grama liječi mala, škampi meso tijesto će biti vrlo malo. Osušenog začina za jela bi trebao biti gruba, najbolje je da se nasjeckati ružmarin, papar i timijan samo u mort.

s talijanskom tjestenina škampi i travama

1. Prvo je potrebno kuhati perje u slanoj vodi dok pola (al dente - to bi trebao biti pravi tijesto), posušite i ravnomjerno van na tanjur.
2. U dubokoj tavi ili tavu se pripraviti taljenja maslac i zagrijava tijekom 3 do 5 minuta. Ulje treba biti topla, au svakom slučaju vruće.
3. Sirovi oguljene riblji treba rezati. Svaki od njih - na pola, uz truplo. Dakle, treba imati dvije polovice. Izrežite škampi treba pao u ulje i pržite miješajući 3 minute više.
4. U drugom visokom jednostrane tavi za zagrijavanje ulja škampi i dodati sol, papar, ružmarin i timijan i lovor (to se zatim odvojiti od posude).
5. To je vrijeme za prikupljanje paste (perje) zajedno sa škampima: tjestenina mora biti pažljivo staviti c škampe i prelijte uljem. Prije posluživanja, pospite svježe tjestenine vrijedi slomiti začini uključujući i bosiljak. Također, na jelo može se zasebno kuhati umak „Pesto” na klasičan recept.

tjestenina perja s kozica malo dobro u obliku topline, kombinacija hlađenja i tople tjestenine kozice daje vrlo interesantnu okus. Začini tjestenina sa škampima podudaraju skladno, ovdje nije potrebno eksperimentirati, možete pokvariti jelo. Postoje varijacije perja s kozicama s vrhnjem, rajčica s đumbirom, pa čak i kruške. Ali ovaj recept može se smatrati glavni. Od kozica maslac poboljšati okus, jer su ruski smrznuti škampi razlikuju u okusu od svježe Jadrana.

Špageti s škampa

Ako stvarno gurman pečene robe i plodovi mora, uživajte u ukusnom i izvrstan obrok, svakako biste trebali isprobati sljedeći recept talijanske kuhinje sa zrelih rajčica i svim osnovnim sastojcima.