Recept: Meso punjenje za pite

• Glavni
• hrane
• Priprema punjenja mesa za pite

pljeskavice mogu biti gotovo bilo punjenje, ali je vrlo hranjivo meso. To ide dobro s mnogo povrća, žitarica i ljekovitog bilja. Osim toga, možete dodati na meso nusproizvoda, koji će joj nestašan, kao što su jetra.

Vruće i rumen pite pokušava naučiti ispeći gotovo svaka žena. Ovaj svečani stol ukras i vrlo ukusno jelo za cijelu obitelj. Ispune za pite bezbroj. Međutim, meso - najpopularniji. Ona se može pripraviti iz različitih vrsta mesa, uključujući i njihove smjese. Na primjer, vrlo ukusna nadjevom od svinjskog i goveđeg mesa, miješana u jednakom omjeru.

Kuhanje nadjev uvijek počinje s pripremom mesa. Odabrani dio treba temeljito oprati, oslobođena od kostiju, ako postoji, i njegovih fragmenata.

Zatim, meso mora kuhati i bilo analizirati vlakana, ako se koristi perad ili nadjev.

Od kuhano meso nadjev može biti formirana - čista meso ili uz dodatak raznih punila.

Klasični mesa punjenje kuhane mesa

Potrebno je:

500 g kuhanog mesa, 1 mrkva, luk 1, 3 jušne žlice. žlice biljno ulje, 5 žlice. l. juha, sol i crni papar - za okus.

Kako se pripremiti:

1. Prvo, za mljevenje mesa kuhana grinder ili miješalica. Za njihov nedostatak može biti samo vrlo sitno ga nasjeckajte nožem.
2. Nakon toga mrkvu naribati, luk izrezati na kockice i pržiti na vrelom ulju u tavi.
3. prženje treba trajati dok se povrće steći zlatnu nijansu.
4. Nakon što su luk i mrkvu na željenoj državi, što im je potrebno dodati kuhano meso nadjev i pržiti oko tri minute.
5. Smjesa bi trebala biti dobro miješati, sol i papar, a zatim izlije polako članak 5. žlice za juhu.

mesa za punjenje sirovo mljevenog

Potrebno je:

500 g mljevenog svinjskog ili goveđeg svinjskog i smjesa, 1 luk, maslac, tla crni papar i sol - po želji.

Kako se pripremiti:

1. žarulja za čišćenje, usitniti srednje veličine kocke i pržena na maslacu do proziran stanju.
2. Nakon toga, treba se dodati pečene govedine i smjesu do jasne.
3. Tijekom prženja mljeveno meso mora biti stalno miješajte i zamijesite s tanjura se spriječilo stvaranje grudica.
4. Konačno, treba dodati nadjev papar, sol i kuhati oko 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
5. Takav punjenje može varirati dodavanje tome mljevenog kuhano jaje, pržene gljiva ili biljaka.
6. Ako je, unatoč gašenje, punjenje ispalo prilično suh, može se dodati u mjeri u kojoj sočne svježeg povrća, kao što su paprike, ili sitno isjeckan kupus, ili žlica kiselog vrhnja sadržaja prosječna masti.

Nadalje, punjenje meso može dodati lakih žitarice, npr Sl. To ide dobro s svinjskog punjenje. Da govedine ponekad dodaje kuhani krumpir, pire u pire.

No, bez obzira na punjenje se koristi, proširio ga na tijesto treba biti samo u obliku ohladila.