Kako kuhati slatko kolač - Video recepti kod kuće

Pokušajte pripremiti gustu gluposti, što uključuje kolače nakon što ih omatanje sa marcipan. Spremni slatko pecivo u spremnik, a zatim umotati svoju tortu i izrezati višak.

Elastična Sweet

Sastojci:

do 600 g Fondant

500 g šećera u prahu prosijanoj

65 g bijele rastaljenog biljna mast ili mast

3 žlice. žlice soka od limuna

Kako se pripremiti elastičnu slatko kolač:

1. U dubokoj tavi otopiti masti i dodati limunov sok 2 žlice. žlice vode. Dodaj u prahu i šećera dijelove pol, uzbudljiv, dovesti do kuhati.
2. Kuhati slatka dok ne postane glatka i sjajna. Prehrana dodati na njega ostatak šećer za glazuru. Da bi ubrzali proces premlaćivanja, koristite mikser.
3. čisti i suhi kuhinja ploča čime posuti šećer u prahu. Put joj je sladak i mijesiti rukom dok se potpuno ne ohladi i neće dobiti savršeno glatka i svilenkasta tekstura.
4. Gotova masa može biti začinjena i boja dodavanjem nekoliko kapi boje za hranu i opet Lipstick mijesiti dok ne postane homogena.
5. Sweet mogu biti pohranjeni u hladnjaku, da pakiranje čvrsto plastičnom folijom. Prije nastavka s zamatanje kolač otopiti ga u mikrovalnoj pećnici na ploči mijesiti 5 minuta, a zatim razvaljajte u tanki sloj.

Sweet sirup temelju

Možete kuhati i slatko opcija. To je manje savitljiv i učvršćuje nakon primjene. Gotov proizvod ima konzistenciju gustog vrhnja.

Sastojci:

200 g šećera

6 žlica. žlice vruće vode

10 kapi soka od limuna

Kako pripremiti slatki sirup na bazi:

1. šećer vsypte u lonac, dodati vodu. Uz miješanje, smjesa zagrije do potpunog otapanja šećera.
2. Vlažni četkom brisanje slatku sprej na unutarnjoj površini posude, povećati temperaturu i kuhati smjese, bez miješanja.
3. Kada sirup počinje kuhati, i opet ukloniti prskanje šećera pjena izbrisati iz zidova. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte smjesu za nekoliko minuta.
4. Uzmi uzorak sirupa. Kada se dostigne željenu konzistenciju, smjesa bi trebala pasti na lako klizanje u meku plastičnu loptu.
5. dodati limunov sok ili otopinom limunske kiseline, miješati ruž, posuti površinske vode i ohladi što je brže moguće. Možete staviti u lonac u bazenu s hladnom vodom, čime je na led.
6. Nastaviti ovjesnog ruž. Drvene lopaticom ga miješati dok se smjesa pobijeli. To će trajati 10-15 minuta.
7. Gotov ruž ima sitnozrnati strukturu i lijepi sjaj. Ako je previše gusta, sipati malo vode i opet promiješajte.
8. Gotov ruža se ton boje i jestivih aromatizirane esencijama, liker, rakija ili voćni sok. U gore broja proizvoda potrebno 1-2 žlice. žlice sok ili otopina.
9. Miješati ruž. Držite ga u lonac, pokriveno vlažnom krpom. Prije uporabe, potrebno je poluproizvod zagrije na 50 ° C, a tek zatim primijeniti na kolač.