Klasični recept za krem ​​„Napoleon” torta

To je bio nazvan, međutim, onda malo drugačije - „Tisuću kaputi”. A tek u XIX stoljeću bila rasprostranjena i novo ime - francuski kuhar Marie-Antoine Careme moderniziran recept. Međutim, iz nekog razloga, on je počeo nositi ime poznatog vojskovođa i car, još uvijek nije poznato.

Još odnose 5 recepata legendarne sovjetske kolača

Torta „Napoleon” dugo zauzima počasno mjesto u Kuharica ruskim domaćice. Uostalom, to je vrlo jednostavan za pripremu, a okus je ne zaostaje za najviše probran deserte. Više „Napoleon” od pitanja u pripremi nastaje kada je u pitanju kreme. Mnoge domaćice vole krema. On je stvarno lakše i korisnije od ulja. Međutim, moramo uzeti u obzir niz nijansi, kako bi dobili savršeni kremu.

krema recept za kolač "Napoleon"

Što vam je potrebno:

1 žlice. krema, 20% masti

4 žlice. l. šećer

1 h. L. škrob

3 jaja

Kako kuhati krem ​​kolač "Napoleon":

1. Uzmite tavu. Bolje caklinu. Stavite ga u šećer, škrob, dodajte jaja i miješajte promiješati za 1-2 minuta. Zatim dodajte vrhnje i staviti u lonac na štednjak.

2. stalno miješati smjesu drveni lopaticom. Vaš zadatak - kako bi se spriječilo vreo krem. Inače, to će se smanjiti i neće raditi. Reakcijska smjesa se grije do debljine. Nakon isporučiti svjež vrhnje. Moguće je da se čokoladna krem ​​kolač „Napoleon”.

RECEPT OKOLADE krema kolač "Napoleon"

Ono što je potrebno:

1 žlice. mlijeko

2 žlice. l. brašno ili krumpirov škrob

100 g čokolade

2 jaja

1/3 čl. šećer (idealno - šećer u prahu)

50 g maslaca

2 g vanilina

Kako se pripremiti čokoladni puding kolač "Napoleon":

1. Za početak, zagrijte mlijeko, unesite škrob ili brašno i dobro promiješajte.

2. U zasebnu zdjelu tući jaja sa šećerom i dodati vaniliju. Nakon toga spojite obje smjese i dobar ritam. Zatim Break čokoladu na komadiće i dodajte ih u smjesu vrhnja.

3. Stavite lonac za pirjanje s vrhnjem na laganoj vatri i miješati stalno. Kuhajte dok se krema neće biti dosljednost sličan gustom kremom. Zatim, stavite se smjesa ohladi. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, dodajte tukli omekšan maslac i tukli zajedno.

Alternativno, to može biti kuhano vrhnje kolač "Napoleon".

RECEPT vrhnje krema vrhnje kolač "Napoleon"

Ono što je potrebno:

500 g 20% ​​masti kreme

600 ml mlijeka

2 žlice. l. škrob

3 jaja

1 žlice. šećer (idealno - šećer u prahu) 2 g vanilina

Želite li kuhati svoje omiljene kolač "Napoleon" za 10 minuta,? Onda napiši brend recept poznat kuhar Mark Statsenko na! ..

Kako kuhati kuhano kiselo vrhnje torta "Napoleon":

1. Izliti u školjka 1 šalicu hladnog mlijeka, otopi u škrob i dodati šećer i jaja. Sve miješati temeljito da se izbjegne kvržice.

2. Ulijte preostalu mlijeko u lonac i stavite na vatru. Kuhajte ga i smanjiti temperaturu. Zatim nježno sipati kuhano mlijeko u jaja škroba smjesu i dobro miješati. Smjesa se dovede do vrenja, ali ne i kuhati, uz stalno miješanje.

3. Nakon vrhnje će ukloniti iz topline, dodajte vaniliju i ohladite na sobnu temperaturu. Samo će ući u krem ​​vrhnje (to bi trebao biti debela).

Može li krema kolač „Napoleon” da bi više mirisne. Da biste to učinili, možete sipati u kremu 1 žlice. l. rakija ili liker. Alternativno, možete varirati okus kreme, dodajući na početku kuhanja 2 žlice. l. toasted i orasi.