Kroasani sa kremom od jaja - Kako napraviti kroasane kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Danas će biti pećnica je vrlo prozračan i vrlo slatke kiflice sa svjež od kupljenog lisnatog tijesta kvasac, koji se i traži u ustima. Svatko zna da je ovaj ukusni kolač odnosi na francuske kuhinje, tako ukusna i krema također će učiniti francuski recept. Kažem vam korak po korak kako kuhati klasičan vanilija krem ​​Patiser (Patissiere), koji se također može koristiti u pripremi drugih slastica. A ako to dodati šlag (200 ml), onda morate dobiti barem ukusna krema muslina.

Sastojci:

• 1 paket kvasca lisnato tijesto;
• podmazivanje jaje kroasane;
• 2 žlice. žlice praškastog šećera za zaprašivanje.

U krema krem ​​Patiser:

• 150 g šećera;
• 3 kom žumanjaka;
• 400 ml mlijeka 3, 6%;
• 30 g pšeničnog brašna;
• 1 žlice. žlica vanilin šećera.

Kako napraviti kroasane sa vanilin krema

Kako napraviti krem ​​Patiser kod kuće

Miješaju šećer brašna i vanilin šećer u žlica. Dodaj u njih žumanjke i miješajte dok se ne kroshkoobraznoy mase. Izlije 150 ml hladnog mlijeka - miješati.

Ostalo mlijeko vrenja, prelijte ga u nekoliko faza u glavnoj vrhnje neprestano miješanje.

Stavite cijelu smjesu na toplinu i stalno miješajući dovesti do zadebljanja.

Skinite kremu od vrućine i cool.

Kako bi kroasani

Podijeliti tijesto na jednake dijelove. Mi razvaljati svaki komad u pravokutnik. Na jednom kraju stavimo jednu žlicu vrhnja Patiser.

Test zavoja jednog ruba prema sredini, a preostali tijesto izrezati na trake kao što je prikazano.

Nadalje, traka omotati i malo povijen, pričvrstiti kroasan oblik. Spread na papirom za pečenje, podmazati sa maslacem. Dajemo im stajati duže od 10 minuta.

Prije nego što pošaljete kroasane u pećnici, mast jaja. Otpekaem na sto osamdeset stupnjeva, oko 18-20 minuta.

U ohlađenu prašak za pecivo na šećer.

Naš ukusni domaći kroasani sa krem ​​Patiser spreman.

se slažu da je recept za ovaj klasik francuske slastice najlakše, nositi se s njom čak i dijete.

Pokušajte kuhati ukusna i zabavno!