Eclairs s krema: 2 recept

• Glavni
• hrane
• eclairs krema 2 recept

Eclairs s kremom od jaja - ovaj kolač, koji je došao u Francuskoj. Ovaj luksuzni desert je idealan za večernje ručak, kao i za blagdanskog stola. Njegov nježan okus i miris će cijeniti slatko ljubavnici.

sa Alexander Eclairs Seleznev

Omiljena poslastica Sweet sve vrijeme

i naroda. Choux tijesto - jedna od najtežih, ali zahvaljujući maestra Seleznev postaje izuzetno jednostavno i lako za pripremu.

Alexander Seleznev

pročitaj više

Klasični krema eclairs

Sastojci:

• 300 g brašna
• 430 ml mlijeka
• 5 žumanjka;
• 130 g šećera;
• 330 ml vode;
• 70 g šećera u prahu;
• 130 g maslaca
• 5 jaja;
• na okus vanilije;
• 1 5 h. Sol žlice

Kako se pripremiti klasičan krem ​​eclairs:

1. Posuda dodati vode, dovesti ga do vrenja (vatra napraviti mali) i rastopiti ga u ulju. Dodajte šećer, sol, promiješati. U vrućoj smjesi za ulazak u brašno, promiješati, uklonite posudu s vatre. Svi sastojci se miješaju na dosljednost gustog tijesta.
2. Pažljivo vozite jaja i pomiješati. Pokrijte pan poseban papir pomoću šprica konditorske tijesta ležao u malim obrocima. Topline pećnicu na 190 ° C. Peći 35 minuta.
3. U kreme: u odvojenim dubokim ploču lagano utrljati žumanjke s šećer u prahu. Unesite brašno, dobro izmiješati.
4. U tavi uliti mlijeko, sipati šećer, dodati vaniliju po želji, dovesti do pune kuhati. Priprema se staviti žumanjke, donijeti sve dok debela.
5. Uklonite kremu sa štednjaka, ohladite. Kolači strana da se rezovi i napuniti kremom desert.
6. Klasični krema eclairs spreman!

doughmydear

Eclairs limun krema

Sastojci:

U testu:

• 160 g brašna
• 120 g maslaca
• 135 ml obranog mlijeka;
• 3 jaja;
• 170 ml vode;
• 1 5 h. Sol žlice

U blagim kreme:

• 2 kokošja jaja;
• 260 ml mlijeka
• 80 g brašna
• 110 g šećera;
• 135 ml soka od limuna;
• 120 g maslaca
• 2 limuna;
• praškasti šećer;
• soli i vanilin - po želji.

Kako se pripremiti eclairs limuna krema:

1. Za krem ​​test u tavi uliti mlijeko, dodati vodu i maslac i staviti na laganoj vatri da se otopi ulje. Dodajte toplinu i dovesti uz refluks. Dodajte brašno i sol, promiješati i K Men posudu s vatre.
2. Odvojite tijesto za 20 minuta, a zatim ponovo stavite posudu na vatru da se vatri 5 minuta. Mijesiti tijesto, zatim voziti jedno jaje u tijesto, mijesite opet.
3. lagano napuniti testa Konditorski špricu. Posebna papir stavi posudu, staviti na njega oko 20 malih traka. Zagrijte pećnicu na 200 ° C, pecite 30 minuta eclairs.
4. Za kremu: U lonac ulijte mlijeko, dodajte limunov sok, koricu (prethodno ga utrljati na malom ribež), razbijanje jaja, umutiti dobro svih.
5. Zatim dodajte šećer i vaniliju, spriječiti, smjesu staviti na maloj vatri. Izlije brašno pomiješan sa soli, dalje zagrijavanje do potpune zgušnjava, miješanje lopaticom.
6. Uklonite kremu sa štednjaka, ohladiti, unesite maslaca, dobro promiješajte. Stavite ga u hladnjak na 35 minuta. Tava može biti pokrivena s plastičnom folijom. Kada je vrijeme da se stavi vrhnje u tijesto šprica i ispunite s njima eclairs.
7. prije posluživanja posuti kolače s šećer u prahu.
8. Eclairs s limunom krema spremni!

Materijali

Krema kolač „Napoleon”: sastojci, recept, nijanse

Torta „Napoleon” pojavio tako davno da

i nitko neće uzeti pronaći datum kada su ljudi saznali o tome.

pročitaj više

Slatkiši „Veličanstveni stoljeća”: baklava, lokum i šerbet

Turska - nevjerojatna svijet slastica i

deserti. A ti sigurno vidio kako je sretna junaka „Veličanstveni stoljeća” težak luksuzni baklava, lokum, sorbet ... Pozivamo vas da uronite u atmosferi svoje omiljene TV serije i kuhati turske slatkiše kod kuće!

Denis Gondyuk

pročitaj više

60 ukusni kolači recepti

Zbirka jednostavnih, zanimljiv, originalan

i dokazano tijekom godina recepte za sve sladokusac zemlje.

pročitaj više