Klasični recept za „Napoleon” torta

Većina od nas imaju kolač „Napoleon” je povezana sa djetinjstva i odmor. Naše majke i bake su proveli puno vremena za pripremu ovaj desert, pa okus je bilo moguće samo za posebne prigode. Nemojte se bojati dugog procesa pripreme torte, rezultat je vrijedan toga. A pečenje počeo igrati s novim bojama, nemojte se bojati da bi aditiv u sloju kondenzirano mlijeko ili šlag krem ​​orašastih plodova ili bobica džemova.

Danas, postoji mnogo mogućnosti za pripremu „Napoleona”, ali predlažemo da napravite tortu za brzi recept koji ne zahtijeva puno vremena. Desert je mekan, sa puno krema. Obožavatelji će cijeniti ovaj slatki liječiti.

Recept kolač "Napoleon" koraka

Dakle, ako ne znate kako kuhati tortu Napoleona kod kuće na klasičnom receptu. Sve je jednostavno. Proces se odvija u nekoliko faza. Krenimo.

Tijesto za kolače

U zdjeli prosijati brašno 300 grama. Dodaj u njega sav šećer, omekšan maslac, sol i sodu. Sve sastojke dobro izmiješati da se formira mrvice.

U sredini dobivenu smjesu čine udubljenje, izlije u vrhnje i pogon kuglice. Mijesiti nije vrlo krut tijesto.

U procesu miješanja koristiti pohranjivanje 100 grama brašna. Pokušajte dugo vremena mijesiti tijesto, ili može biti odgođen, kolači će biti preuzak. Postigne ujednačenost i svjetlo svoje neriješenih ruke i pribor.

Uporaba težine podijeliti tijesto u 16 komada, a svaki od njih svitak u kuglice.

Posuti rezanje odbora s brašnom, stavite na nju sve dijelove i poslati tijesto za „Napoleon” u hladnjaku 30 minuta.

kuhanje krema kolač

Rodni litara mlijeka topline u toplom (ne kuhati!). U zasebnoj zdjeli zgnječite jaja sa šećerom, posipajte u brašno u smjesu i dobro sve izmiješajte. Sipati temelj krema 125 ml mlijeko hladnjaka Reakcijska smjesa se miješa do homogenizacije.

uz konstantno miješanje, uliti u vruće mlijeko kreme sljedeći. Kada su kvržice nestati, stavite posudu na srednje jakoj vatri. stalno miješajući, donijeti kremu dok debele masne kreme. Kuhajte to ne bi trebalo biti.

Kuhani osnovnu hranu filma pokriti i čekati da se ohladi na sobnu temperaturu. Čim se krema „Napoleon” ohladi, dodajte tučeno maslac dok paperjast i dobro izmiješati. Krema pripremljen.

kuhanje shortcakes

Nakon 30 minuta GAT ohlađen tijesto i svitak iz svakog loptom tankom sloju. To je puno lakše to učiniti pravo na papiru za pečenje, tako da će biti lakše prenijeti tortu na lim za pečenje.

S produženom formiranja reza krug (promjer treba biti blizu 25 cm). Uz pomoć vilice napraviti rupa u svakoj ravnoj biskvit. To neće dopustiti im da rastu tijekom pečenja.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite opet svih 16 kolača. Daleko od ploče neće odmaknuti, tako tanka kora vrlo brzo (oko 5 minuta) pripremljeni.

Dakle, ti se cijeli otisak tanke i lomljive kolače. Njihovi višak dijelova odmah gnječiti u mrvice.

Sklop torte

Ohlađene shortcakes promazhte bogat sloj vrhnja, čeka hrpu.

Isto tako obmazhte krema i gornji rub kolača. Pritrusite kolač „Napoleon” mrvice kolača zasititi i ostaviti na sobnoj temperaturi.

Unutar 3 Chasa Napoleon torta je spremna za uporabu. Ako želite biti nježan i najukusnije, ostaviti čudan tijesto u frižideru još 6 sati. Dakle, svi kolači su dobro natopljene, te dobiti nevjerojatno nadmetanje i ukusan desert.