Kao kući kuhati mlijeko u prahu - Video recepti kod kuće

Klasični kondenzirano mlijeko

Sastojci:

1 litre mlijeka (3% masti 2)

500 g šećera

pola šalice vode

kuhati klasični kondenzirano mlijeko:

1. Pour šećer u posudu s debelim dnom, napuniti s vodom, a dobiveni sirup dovesti do vrenja za nekoliko minuta.
2. Nakon toga ulijte mlijeko u posudu kuhati i zadržati buduću kondenzirano mlijeko na laganoj vatri dva sata, stalno mješajući.
3. Kada je dobivena smjesa dobiva guste konzistencije i ugodan boje vrhnja, ukloniti posudu od vrućine, uliti mlijeko u prahu u prikladne posude i ohladi.

kondenziran je s arome vanilije

Sastojci:

1 litre mlijeka (3% masti 2)

1 šalica granulirani šećer

pola žličice šećera vanilije

Kako se pripremiti vanilija kondenzirano mlijeko:

1. mlijeko i prenese u posudu s debelim stijenkama i dna, zatim je vsypte šećer, pričekati sve dok se potpuno ne otopi, a dobivenu sirupa dovesti do vrenja, uključujući srednje topline.
2. Nakon vrenja, smanjiti temperaturu i nastavi kuhati mlijeko u prahu, miješanje je povremeno smanjenje dvije trećine polaznog volumena.
3. Spremni sgushchenki utvrditi zadebljanja i izgled boje krem ​​- nakon pojavljivanja u tavi, dodajte vanilin šećer, pričekajte da se ona otopi i kuhajte mlijeko za nekoliko sekundi.
4. Vi ćete imati gustu i ljepljivu kondenzirano mlijeko, koje se moraju hladiti kako je vruće kao što će biti prilično tekućina.

kondenzirano mlijeko čokolada

Sastojci:

150ml mlijeka

2 šalice šećera

1 žlice. žlica brašna

1 jaje

40 g maslaca

1/3 čl. žlica kakaa

Kako se pripremiti čokolada kondenzirano mlijeko:

1. Mutilica jaja i šećer, temeljito promiješati spojiti s kakao mješavine ponovno i vsypte u mješavinu brašna.
2. Nakon toga, dodati mlijeko i tamo umijesi masa do potpunog nestanka grudica, a potom sipati u posudu s debelim dnom, dovesti do kuhati uz stalno miješanje, kondenzirano mlijeko i kuhati na laganoj vatri 15 minuta.
3. Zatim dodajte na nju maslac i kuhati još 5 minuta, izvadite iz topline i cool.

Grushevaya sgushchenka

Sastojci su:

1 kg slatke svježe kruške pola kg šećera

1 litra mlijeka

pola žličice sode bikarbone

​​Kako kuhati mlijeko u prahu s aromom kruške:

1. oguljeno i narezani na tanke šnite kruške i šećera ključanja jedan sat kuhanja, a zatim ih dodati mlijeko i sodom.
2. Kuhati smjese dva sata na laganoj vatri, a zatim se ohladi dobivenu bita kondenzirano mlijeko i bič ga u mikseru glatka, uvođenjem malih dijelova mase.
3. Nakon toga, ponovno dovesti kruške kondenzirano mlijeko do vrenja u ključati i prenese u unaprijed pripremljenih spremnika.
4. Roll up nastali kondenzirano mlijeko u sterilne staklenke i pohraniti na hladnom i tamnom mjestu, ako to želite. Tako je moguće da održava proizvod u roku od godinu dana na radost sebe i svoje obitelji, a koji će biti ugodno iznenađeni!