Ožujak 8: 3 recepti iz Alexander Seleznev - Video recepti kod kuće

• Glavni
• hrane
• ožujak 8: 3 receptima iz Alexander Seleznyova

Kao što je navedeno od strane klasika sovjetske književnosti, u životu uvijek postoji

podvig. Nudimo svi ljudi organizirati

podvig u vlastitoj kuhinji i kuhati za 8. ožujka

luksuzni desert za svoju voljenu.

Da bi vam pomoći - prekrasan i jednostavne recepte maestra Selezneva konditorskih umjetnosti!

Berry fantazija

Pravi kreativnost nema granica. A to bobica fantazija dokaz!

RECEPT bobica FANCY

Ono što je potrebno: 200 ml soka od naranče

3 žlice. Žlica mango pire

10 Savoiardi štapići

300 ml vrhnja (33%)

300 g maline

300 g bobice redcurrant

meringue: 2 protein

120 g šećera

3 žlice. žlice malina kaše

Kako se pripremiti bobica fantazija:

1. naranče sok miješati s mango kaše.
2. štapova Savoiardi kockice 1 cm debljine.
3. Niže naizmjenično Savoiardi odresci u soku tako da ih ispijanje na pola, na 5 sekundi.
4. Nakon toga izvadite i šire na dnu kremanki osuši se.
5. krema bućkalo te ih transplantaciju u šipke dio.
6. uz vrh maline i borovnice.
7. U kolač od bjelanaca proteina umutiti do pjene izgled.
8. postupno dodati šećer, te tuče dok čvrste pjene. Unesite malina kaše i lagano promiješati.
9. transfera proteina u tijesto vrećicu i otsadit vrhu voća u obliku stošca.

malo proteina i šećera posipati plamenik žarenje plina.

kolač "Rozeta"

Postoje ljudi koji uvijek nešto nije dovoljno za sreću: na primjer, koštice trešanja ili ruže bez trnja. Za one nemiran i da će odgovarati našem kolač „rozete”: mekana, mirisna i ne ubode.

skautkinja recept "Rozeta",

Ono što je potrebno: 500 ml vode

250 g šećera

1 limun

3 cimet štapići

5 klinčić bud

2 jabuke

500 g lisnato tijesto

50 g maslo - za podmazivanje

Kako pripremiti kolač „rozeta”

1. Voda prenese u posudu i zagrijavana na ploči.
2. Dodati vodu, šećer, limunov sok, cimeta, klinčića, Smjesa se dovede do blizu vrelišta.
3. jabuke oprati, rezati tanke polukruga.
4. Cook jabuke sirupa i 30 minuta na laganoj vatri.
5. lisnato tijesto valjak u tankom sloju.
6. reza tijesto širina traka 15h2 cm.
7. na pari jabuke uklanjanje sirup i u hladnjaku.
8. U tijesto traka stavi Jabuke semiring preklapanje, pa fold valjaka trake tijesta jabuka kako bi se dobila rozete.
9. prijenos rozete u kalupe.
10. masti rozete rastopi maslac.
11. peći na 200 ° C tijekom 20 minuta.

Lako recepte Alexander Seleznev. Mrkva kolačići. Pogledajte videoretsept!

Kolač "cvijet"

Cvjetovi su uvijek prikladno dati. Kolač u obliku cvijeta mjesto na svečanom stolu!

torta recept "CVIJET",

Ono što je potrebno:

keksa: 175 g meda

6 jaja

1 h. L. sok od limuna

70 g šećera

175 g brašna

1 h. L. prašak za pecivo

šećerni sirup: sa 100 ml vode

100 g šećera

20 ml rakije

jogurt pjena: 15 g želatine

300 g jogurta

300 g kreme

50 g šećera u prahu

malina pjena: 10 g želatine

200 g kaše maline

100 g Talijanski puslice

200 g šlag

200 g maline

Kako kuhati kolač "cvijet":

1. Med otopiti u posudi za prijenos taline (1 L) na ploču i dovesti do kuhati.
2. U žumanjke odvojen od proteina. Tući žumanjke dok paperjast pjene. Zatim dodati žumanjke vrelišta meda i dalje tuče dok se smjesa ohladi do 40 ° C
3. sa Proteini limunov sok u mješalici pobijediti pjene. Zatim dodajte šećer za proteine ​​i tukli sve dok se šećer ne otopi.
4. Brašno prosijati kroz sito i miješati s prašak za pecivo.
5. lagano miješati pola tutnjale jajeta bjelančevine. Zatim dodajte brašno u smjesu i opet dobro promiješati.
6. Dodajte preostale bjelanjke i lagano ponovno promiješati sve.
7. Dobiveni tijesto u pečenje staviti silikon mat i zaglađuje se u tankom sloju. Ispeći keksa na temperaturi od 210 ° C 7 min.
8. U šećer sirup i šećerne miješanja vode i dovesti do kuhati gotovo čir (1 minuta). Zatim rashladiti sirup i dodati rakiju.
9. U želatina jogurt pjena izlije malu količinu vode i ostaviti da nabubri. Zatim rastopiti želatinu i miješati s jogurtom. Dodajte vrhnje i šećer u prahu. Sve pažljivo izmiješati ili umutiti ako je to potrebno.
10. U želatina malina pjena izlije malu količinu vode i ostaviti da nabubri. Zatim rastopiti želatinu i miješati s maline pire. Spojiti dobivene smjese s meringe i tučeno slatko vrhnje.
11. Prikupljanje kolač: dno cvijet oblik u obliku maline pjenu izlije. Stavite ga sloj malina. Ruletny biskvit upije šećerni sirup. Zatim staviti u oblik sloja spužve (nešto manje od promjera kalupa). Ostavite kolač da otvrdne za 15 minuta. Zatim sipati u biskvit na jogurt mousse i staviti još jedan sloj na vrhu biskvita. Izvadite kolač u frižider da se zaliti.
12. Ready kolač od bjelanaca pita ukrasi i vatru pomoću plinski plamenik.

Većina novih recepata tražite u novoj knjizi Alexandera Seleznev „svetkovinama kolača. Jednostavni recepti „u izdanju izdavačke kuće” Eksmo”.