Klasična crvena boršč sa repe i mesa - Kako kuhati juhu - korak po korak recept sa foto ukrajinski boršč

O činjenici da je klasična ukrajinski boršč, kuhana s repa i meso, to je vrlo ukusna prvi tečaj, sigurno svi znaju. No, znajući koliko komponenti uključuje, nije svatko uzima svoje kuhanje. Ali ga kuhati na sve, to nije teško. Glavna stvar je da izaberete pravog recepta. Postoji mnogo načina kuhanja: s dodatkom raznog povrća, juhe ili čak kvas. Pripremite klasični ukrajinski boršč, to se zove crveno. Postupno zarobljeni fotografije kako bi bolje razumjeli kako i što se događa u procesu kuhanja.

Sastojci:

2-3 svinjski rebra;

2 velike krumpira;

1-2 repa;

1 mrkva;

1 žlice. žlica soli;

1 žlice. Žlica tijesto rajčice;

1/2 kupusa.

U klasičnom crvenog kuhati juhe

Počevši kuhati, samo staviti vodu u juhu.

Paralelno, u odvojenom tavi, staviti kuhati repu u njihove kože. Tipično, 1 repa kuhana odvojeno, a druga, pržena mrkva i luk. Ako vam je potrebna vrlo bogatu tamnocrvena boja, onda morate sve repe kuhati odvojeno.

Voda je počela ključati - izostaviti meso i mučili na male vatre. Pjena ukloniti s prorezom žlicom, dobiti lijep juhu.

Dok se juha kuha, morate se pripremiti zazharku. Kotleti luk. Repa i mrkva prolazili kroz veliku ribež.

povrća trojstvo prže u ulju, dodati rajčicu.

Pročišćeni krumpira kocke razaznati.

shinkuem kupus.

bujon dodati krumpir i tragovima zazharku.

Kuhati 10 minuta, dodati kupus. Sezone slanom / papra.

Povrće ne bi trebalo biti teško ili pucketanje. Njihova spremnost da provjerite trnce nož. Za vrijeme kuhanja probavlja repa boje. Fotografija iznad pokazuje da u ovoj fazi juha postaje crveno, ali više boje mrkve.

Da bi se postigao željeni crveno, kuhana repa za čišćenje, samljeti ribani ili tanko rezan tanko. Kao što možete vidjeti, Ja gumiran.

dodati u juhu. Kuhajte manje od jedne minute.

Možete dodati malo papra.

Kada je klasična ukrajinski boršč je spreman, on treba pustiti da stoji najmanje 30 minuta i ako je poklopac zatvoren.

Kada otvorite poklopac, vi ćete se osjećati nevjerojatno privlačan miris koji neumoljivo i preplaviti mozak i želudac. U ovom trenutku, ne postoji ništa kao što je brzo uzeti žlicu s ploče i staklenku hladnog vrhnja, bez kojih juha nije juha.

Mi sjesti za stol i uživati ​​u jedinstvenom okusu jedinstvenog prvog reda. Dobar tek.