Klasična, vruća juha od cikle juha s mesom - kako kuhati cikle juha, korak po korak recept fotografijama

Jednog dana ću kuhati juhu i tako se dogodilo da kupus nisam bio kod kuće. A onda sam se sjetila kako mi je majka kao dijete priprema ukusna vitamin juha s cikle vinegretnoy. Pokušavam kuhati i otkrili da je konkurencija boršč može uspješno stvoriti klasični, njegovanje i vruće cikle. Drago mi je podijeliti moj recept s korak po korak zarobljeni slike.

Proizvodi od kojih sam pripravljeni. Izračunato tavi 5 litara.

• meso - 500-600 grama;

• svinjski speck - 100-150 grama;

• Krumpir - 4 kom. (Prosječna veličina);

• Mrkva - 1; PC.

• luk - 1 kom;.

• Češnjak - 1 češanj;

• repa (vinegretnaya) - 2 kom;.

• sok od rajčice (ili sok) - 200 ml.

• koromač (sam sladoled) - 2 - 3 tablica. domovi.

Kako se pripremiti cikla

Kuhati ovu ukusnu repe juhu s mesom, ja obično koriste komada s tankim vratom i grudnog dijela polovica. To je ta dijelovi dati juha bogata i nježna mesa okus. I tako, opere pod tekućom vodom, moramo staviti meso u tavi, pokriti s hladnom vodom i staviti na štednjak da zakuha. Da biste dobili čist i lijep juhu, što je najvažnije, ne propustite trenutak ga kuhati i odmah ukloniti s prorezom žlicom pojavila pjena. Nakon vrenja, meso treba kuhati na laganoj vatri (pod kapom) od oko četrdeset minuta. U ovom trenutku imamo vremena za pripremu drugih komponenata hrane.

Za početak, moramo smanjiti malo promrznut slaninu na komadiće. Zatim očistite mrkva, luk, repu i češnjak oguliti.

Luk i češnjak moraju usitniti u male kocke i mrkva i repa utrljati na srednje ribež.

U velikoj tavi staviti prvi svinja slaninu i propržiti do zlatno smeđe. Zatim nokautirati mrkva, češnjak, luk i lagano pržiti povrće.

Najnovija, položili smo u tavi naribanim repe i ispunite ga s malom količinom vruće juhe (ili samo prokuhanu vodu).

Slabi povrće sve skupa na laganoj vatri dok spreman repe (15-20 min).

Kada je meso na kostima su zavareni, potrebno je ukloniti iz juhe, odvojiti od kostiju i narežite na male komadiće (kao u mojim slikama). Narezane meso vratiti u tavu s juhu.

oguljene i na kockice krumpir stavimo u posudu s juhu i kuhati za 10-15 minuta. Sada je vrijeme da se sol juha na okus.

Nadalje, u posudu pour povrće pari u tavi (repa, mrkva, luk, češnjak), te se dobije juhu još zakuha puta.

Nakon dodatka vrenje u tavi sok od rajčice (sok) i kopar. Prije posluživanja, poželjno je predstaviti cikle sat ili dva u tavi prekriven poklopcem.

Posebno ukusna topla cikla će biti ako prije posluživanja pospite sjeckanim zelenim lukom i dodajte žlicu kiselog vrhnja u zdjelu.