Bundeva i leća juha - kako kuhati juha od smeđe leće, korak po korak recept fotografijama

O nered variva čuo, sigurno, sve. Ovdje su samo neki koji su ga pokušali. Juha se smatra francuske kuhinje i mi kuhani rijetko. I uzalud, leća se može i treba uključiti u svoju prehranu za sve, a ne samo na francuskom, a pristalice zdrave prehrane!

Grah, u obitelji koja se odnosi, općenito, vrlo su korisne proizvode: hranjivi, bogati proteinima. Ali, ako je grah, najčešće grašak, a da ne spominjemo slanutak, grah-zlatni i druge egzote, potrebno vam je jako dugo vremena za kuhati, ili, u najmanju ruku, prethodno potopiti, a leća se odmah kuha, doslovno u roku od pola sata.

Međutim, postoje na ovom prekrasnom smeđe zrno mana - u boji. Ako kuhati leća juha na uobičajeni način, to će biti smeđe-zelenkasto močvara koja je vrlo neukusan. Morat ćemo „ružno pače” za pripremu, pa će prirodna maska ​​ružan atraktivna pire juha baza.

Kako juhu od smeđe leće

Operite zrna popuniti ga u tavi tople vode, dovesti do kuhati, prevesti na minimalnu vatru i zatvara poklopac. Bitna značajka kuhanje dovratnik, kao i sve mahunarki, dok se u potpunosti soli nemoguće kuhano. Inače, ona će kuhati će nikad zadržati svoj dan na tanjuru, i ostat će solidan. Sada, dok kuhana leća, mi ćemo nositi strogo juhu.

Leća juha će kuhati "The Sun", tj. E., žuta. Dakle, povrće i uzeti iz takvog spektra boja: crveni luk, celer, mješavinu bijelih korijena, puno narančaste mrkve, žute tikvice i krumpir.

Obično, grah kao masti uzeti slaninu, kobasice, slanina, masnih kobasica, ali naša juha će biti više dijetetska. Stoga, da bi zazharku žlice biljnog ulja.

Kada su luk i mrkva zazolotyatsya, sipati u lonac velike kocke narezane bundeve i krumpira. Zapamtite da unprepossessing smeđa leća, u međuvremenu, i dalje mirno pobulkivat u zasebnoj tavi. Vegetarijanci ili oni koji obnašaju dužnost, može napuniti vodom povrće i preskočiti sljedeću točku, jer se radi o juhu i meso.

To je bitna stvar da se brzo kuha juhu u mesnoj juhi je prethodno kuhane piletine i mesa juha supnabora tamo. Ja zalyu svoje povrće juha, stavi ih sitno sjeckani meso i kuhajte oko 10 minuta, dok kuhani krumpir.

Krumpir je spreman - možete samljeti sljedeći juhu u blender pire nježno žute.

Sada je došao svečani trenutak kad smo se iznenada sjetio da je kuhar nije to u svakom slučaju, a posebno nered variva. Uzmi dobar vjera gurgled njegovih pola sata lonac i srušiti njegov sadržaj u našem kaša. Fotografija pokazuje rezultat. Ono što nije tako lijepa? Jednostavno, još nije konačna!

To je sada naš juha s lećom možete dodati sol i papar, dodajte svoje omiljene začine, suho ili svježe aromatičnog bilja, kako miješati i ...

... Ovdje je - čudo! Ružno pače postalo princeza, a skroman smeđe zrno pretvorio u osjetljivu, ukusna, svijetlo „sunčanom” od leće juha!