Crvena leća: kuhanje pravila

• Glavni
• hrane
• uvjeti hrane crvena leća

Leća je ekološki biljka, bez obzira na to gdje i pod kojim uvjetima je odrastao. Proizvod je jedinstven po tome što se ne apsorbiraju toksine, nitrate, radionuklida i drugih štetnih tvari. Crvena leća bogati su proteinima i željezom, tako da se lako mogu zamijeniti meso u prehrani.

Mi pripremiti zdrava i ukusna hrana: juha od leće i prokulica

Juha od prokulica i leća

bogata proteinima, vitaminima, elementima u tragovima. Jelo može biti klasificirana kao uravnotežene prehrane, što žitarice i povrće nutricionisti preporučuju kombinirati.

pročitaj više

Jedinstvenost crvena leća u činjenici da, unatoč visokim sadržajem proteina i pripadaju mahunarki, to priprema se vrlo brzo: u samo 10-15 minuta. U tom pre-namakanje nije potrebno. No, potrebno je oprati pod tekućom vodom.

Za crvena leća zadržane sve njegove korisna svojstva, preporuča se kuhati u kipuću vodu. Ideja je da se dovesti do kuhati vodu, a zatim uranja u svom grah. Tijekom kuhanja, nema potrebe za dodavanjem soli kao što usporava proces: leća kuhana mekana duže. Nakon kuhanja, voda se mora isprazniti i mahunarke začini u sezoni za priopćavanje poseban okus. Crvena leća su dobro koristiti u bilo koje jelo, bilo da je juha, čorba, hamburgere ili salatu. Tijekom kuhanje graha dodati izravno za 7-10 minuta dok kuhani, žitarice ne gube svoj oblik. Izuzetak: juha, naznačen time, da leća namjerno nježnim u stanje kaše. Važno je napomenuti da višak kuhana grah može ohladiti i očistiti zamrzivač. Ako je potrebno, crvena leća jednostavno odmrznuti i grijana u tavi da se potpuno spreman ukrasi.

Oni koji su gledajući svoje figure i broj kalorija konzumira, treba obratiti pozornost na jela na bazi ovog mahunarki. Red (egipatski) leća odnosi se na prehrambene i zdrave samostalni proizvod koji ne zahtijeva nikakve aditive. Može se dodati u bilo salate, hranio s bilo ukras, koristiti kao punjenje za kolače i pite. Da leća od pridržavaju posudu za kuhanje, može se dodati žlica biljnog ulja ili maslinovog ulja u vodi u pripravljanju.

Azijska kuhinja je raširena crvena leća. To se koristi za nacionalne juhe.

U receptu bujon orijentalna crvena leća

Shutterstock

Potrebno je:

1 šalica leće;

5 kom. srednja rajčica;

1 luk;

4 češnjaka;

2 žlice. žlice biljno ulje;

1, 5 litara vode;

začini i mirodije - na okus.

Kako se pripremiti:

1. luk izrezati na kocke i pržena do zlatno smeđe.
2. U ovu izlije ispere crvena leća za nekoliko minuta.
3. Nakon toga se kuha u kipućoj vodi 10 minuta, pažljivo praćenje da ne kuhati.
4. rajčica, češnjak i svježe bilje se slomiti, dodati luk i gulaš na laganoj vatri.
5. U velikoj posudi pomiješati sve sastojke (voda s leća ne isprazni).
6. juha začinjene uljem i začinima, dovedena do vrenja, a zatim ukloniti od topline.
7. Prije posluživanja u zdjelu dodajte limunov sok.
8. Za ljepotu ponekad ukrašene zelenilom.

Dobar tek!