Kako smanjiti ružičasti losos file - kako odvojiti roza losos s kostima, korak po korak recept fotografijama

File lososa odvojiti od kostiju koriste za pripremu raznih jela. Riba meso bez kostiju pečena, pečena, slani, a čine ga nadjev za pite. O tome kako pravilno rezati ružičasti losos file na svoje, ja ću pokušati opisati u detalje u današnjem korak po korak recept ukrašena fotografijama. Ponavljanjem par puta će biti opisano ovdje baviti brzo.

kako odvojiti kosti iz ružičastog lososa

Okus ribljih jela su uvijek u velikoj mjeri ovisi o svježini ribe. Kupnja ružičasti losos u smrznutom obliku, obratite pozornost na boju trbuha i vage. Trbuh mora biti bijela bez žute pjege i vage - srebro.

Prije nego što uklonite kosti iz ribe, potrebno je potpuno otopiti. To je najbolje to učiniti tijekom prvih 12 sata u hladnjak glavni pretinac, a zatim konačno zagrijati na sobnu temperaturu.

Pink losos nakon odmrzavanja treba oprati pod hladnom tekućom vodom i očistiti od ljusaka. Očistite ribu nož rubu, struganje gibanje, krećući se od repa do glave polovica. Ako planirate u budućnosti ukloniti kožu od ribe, čišćenje vage može se preskočiti.

Ako se riba nije izgorjela, onda morate ukloniti svoje iznutricama. To bi trebalo biti učinjeno u obliku noža, rezanje trbuha. Ako roza losos kavijar je, mora se pažljivo odvojiti od crijeva. U budućnosti, ova poslastica može kiseliti.

Sada, neka nas stanjivanje losos. Stavite čistu ribu na velikoj dasci za rezanje i odsiječe mu glavu.

Slijedeći korak je izrezana i odsiječe rep peraje. Uklanjanje peraje iz trbuha, a rez je napravljen na dnu trupu na rep.

Kako bi se oslobodili riblje meso od kostiju rebara, koristite mali nož. Umetnite nož između nekoliko kostiju rebara i mesa sloj na bazi kostiju kralježnice. Pomicanje nož prema rubu trbuha, objavljivanju rebra. Nož rub bi trebao biti usmjeren prema grebenu, kako ne bi oštetili ili rezati rebra.

Nakon što smo oslobodili iz kostiju ribe rep.

Sada imamo nož za prekid file s kralježnicom i otkriti lešinu.

Cut mljevene šav duž leđa i učiniti manipuliranje pročišćavanjem iz kosti s drugom polovicom lososa.

Nakon što su kosti u potpunosti su uklonjene, nastavite do uklanjanja kože. U tu svrhu, široki bočni dio pokupi kožu i uklonite kretanje tekućine u smjeru prema dijelu repa. Ako ponekad koža će odstupiti s mesom, morate biti malo podskoblit ovo mjesto nož.

Gotov file lososa komada rezati u dijelove, i koristiti za kuhanje hrane, na primjer u soljenjem uljem.

Odvojeno ružičasta losos iz kostiju nije teško. Pokušajte ga sami rezati ružičasti losos file, na vršcima moje korake oformlennog recept s fotografijama.