Obojene kuće makaruns punjene kokosom - makaruns kako kuhati kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Dugo sam željela kuhati kolača, peciva makaruns (također možete pronaći. - Makarons ili tjestenina, izvedenica od francuske macaron), ali nije bilo bademovo brašno. Zatim, ona je odlučila da se kuha bez njega, ali recepti vrijedan pažnje na internetu i nisu našli. Dakle, odlučio sam kuhati kekse i kokos kolač od bjelanaca preljevima. Ispalo je ne samo ukusni kolači i slastice, na kojima je sve moje obiteljsko uživanje raj. ???? Dijelim recept sa slikama koje prikazuju korak po korak i pripremiti.

Dakle, trebamo:

, za kolače meringe:

- bjelanjaka - 2 komada;

- Šećer - Članak 6.. žlice;

- vanilija bit - 2 kapi;

- hrana boja (trešnja) - na TSP vrha ;.

- limunska kiselina - vršak žličice ;.

na kokosovo punjenje:

- maslac - 100 g;

- zaslađeno kondenzirano mlijeko - 40 grama;

- kokos (poželjno ružičasta) - 15 grama.

Kako makaruns od meringe kokosovo punjenje

Domaći kuhanje makaruns početak, rashlađeni, tukli bjelanjke u stabilnom pjene. To je vrlo povoljno za to s mikserom. Prije toga, šlag umutiti i ruku umorno brzo, ali s dolaskom mikser u obitelji, sve se promijenilo. Nastavljajući umutiti, sipati šećer. Količina šećera, za povremene toga, mora biti jednak jednu žličicu. Također, ne zaboravite dodati limunsku kiselinu i vanilin esenciju, dodali su okusa i aromatičnih nota.

Hrana bojanje razrijediti s kapima vode i dodati u gotov osnovu iz koje ćemo ispeći kolačiće makaruns. Tući opet i cijeniti bogatstvo boja, ako je potrebno svjetliju boju, zatim dodati više. boja boja može biti bilo koji i ovisi samo o vašoj želji.

Moram danas blijedo ružičaste boje, pa sam uzeo crvenu boju.

Kako do formiranja makaruns kolačiće na lim za pečenje. Da biste to učinili, osim ako imate poseban silikonski kalup za kućne makaruns, poput mene, vi samo trebate nacrtati krug na pergamentu željenog promjera.

proteinska masa stavi u vrećicu ili roga pergament konditorskih.

je deponirana kolača meringe kao osnova za makaruns, na dva načina. Prvi je voziti u krug, od ruba do centra, punjenje kruga mase proteina. Tako sam otsadit prve pečenje puslice.

U drugom izvedbenom obliku meringe otsadit je kako slijedi: u središtu kruga krenuo grlić kornet na visini 0, 7-1 cm, te cijeđenje, polako, mase proteina. Ona ispunjava gotovo cijeli krug i, na kraju, potrebno je da se povuče nos oštro na stranu, da je glatka gornja površina.

Slanje meringe u peći na temperaturi od 115-120 stupnjeva za 50-60 minuta. Kuhani Prva metoda bjelanaca nije došao sasvim glatka vrh, može se vidjeti spiralu, na kojem ih je pohranjena na lim za pečenje.

No, drugi bjelanaca više glatka i ukusna. Dakle, ja sam više kao druge metode. Ostavite da se ohladi torte i pripremite nadjev.

U tu svrhu, u duboko miješanja u spremniku usitnjene maslaca (na sobnoj temperaturi), kondenzirano mlijeko, i kokosa. Kokos nadjev miješati do homogenosti. Na hladni kolač od bjelanaca polovice staviti kremu, pokrijte drugom poluvremenu.

Nastali kolačića makaruns omotane u posudu ili tanjur i služe.

Kombinacija svjež zrak i meringe s kokosovim punjenja stvarno čarobni. Na nepcu - nebeski užitak. Budite sigurni da liječiti sebe i obitelj ukusnu tortu sa kokos krema u mom receptu!