Ukusna torta ili kolač od bjelanaca bjelanaca - kako kuhati kolač od bjelanaca u multivarka, korak po korak recept fotografijama

Prije nekoliko dana raditi eksperimente i odlučio po prvi put, kuhati svoje omiljene kolače od bjelanaca u multivarka. Imam ove torte jako jako puno, kuhati često, ali uvijek peku u pećnici. Volio sam jednostavnost njihove pripreme u multivarka, pa dijelim recept. Za pripremu pečenja I samo potrebnih proteina, i žumanjka, koristim ovo vrijeme da se pripremi još jedan ukusan desert - domaća čokolada sladoled. Uzmi bilješke na moj detaljan recept za kolač od bjelanaca u multivarka i fotografijama jasno ilustriraju proces i korake.

Dakle, trebamo:

- bjelanjak - 2 komada;

- šećer - 6 žlice. žlice;

- limunska kiselina - pinch;

- vanilija bit - 1-2 kapi;

- boja za hranu - neobavezno.

Kako meringues za tijesto bazom

Uzmi rashlađeno bjelanjaka. Divno bi bilo ako će biti dom bjelančevine jaja, kao što sam ja.

pobijediti mikser ili zamah do stabilne maksimuma. Ako radite sa mikserom, proces mućenje će trajati nekoliko minuta, ali će morati raditi pjenjačom. ????

dodati, u ovom trenutku, malo limunske kiseline i vanilije biti, za okus i miris. Počnite dodavati šećer, jednu žličicu, i dalje umutiti. Ja to radim od oka, ali razmjeri jednog dodatka približno jednak žličice. Ako želite napraviti kolači boju, a onda u ovoj fazi je dodati boju. Ako postoji nekoliko boja, pjenast masa podijeljena s brojem dijelova kao što će boje, a svaki je dodao boja.

dodan sam malo trešnja-boje, koja se lijepi ružičaste boje. Mark tijesto torba ili kornet proteinska masa i staviti u nju.

U peći meringe multivarka

Na dnu multichashi staviti pergament. U tu svrhu, čaša moraju biti uklonjeni, rezati oko olovke i izrezati željeni promjer.

Otsadit sitni kolači na pergamentu. U multivarka pogodan za to pripremiti male kolače jer su kuhani brže i dobiti više.

Multivarki Zatvorite poklopac, uključujući i program „ispeći” za 40-50 minuta. Prvih 10-20 minuta, ne mogu ni pogledati, ali ovaj put u multivarka stvara paru koja isparava i nepoželjni kada su kolači. Dakle, potrebno je podići poklopac i ispuhati. Ponovno poklopca Poklopac multivarku, ali ne i čvrsto zatvoriti dok ne klikne. Takav način, kolači se peku, a vlagu. Vrlo povoljno.

Spremni bjelanaca može biti malo ljepljivo, ali ohladi, oni će dobiti željenu tvrdoću, specifičan na vrstu kolača.

Izvadite kolač od bjelanaca je bolje s pergamenta. Oni su tada hladi se savršeno odvojena od papira.

Gotove kolači dovodi na stol za obitelj s bilo kućanstvo pića. Kuhati s ljubavlju i ukusne vas peciva! ????