Francuski u francuskim merengue makarons - kako napraviti makarons kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Ako ste u potrazi za jedan od najlakših načina kako kuhati odgovarajuće makarons kod kuće, onda vam je potreban samo recept za ukusnu francuske slastice. Moram reći da se često naziva kolačić, ali treba znati da je to jedna te ista desert. Ispeći domaće makarons u francuskom merengue nema poteškoća, glavna stvar je da ne ubije kolač od bjelanaca kolačićima tijekom pečenja ne napuknut. Moje jednostavne foto-recept makarons koraci će vam pokazati kako i što učiniti kada kuhanje i ono što treba obratiti pozornost.

sastojci:

, kokosovo čokolada punjenje:

• 20 g kokosa;
• 150 grama bijele čokolade;
• , 75 ml 33% kreme.

tijesta makarons:

• 125 g šećera u prahu;
• 50 grama brašna badema;
• 25 grama kakao praška;
• 66 grama bjelanjka (2 kom.);
• 75 grama šećera;
• mali prstohvat soli.

Kako makarons kod kuće

Francuski tijesto kuhar početak, pripremite nadjev kokos bijele čokolade.

na punjenje s makarons kokosa i bijele čokolade

Recept za punjenje makarons jednostavan. U visoku čašu miješalica umjesto bijela čokolada, razbijen u male komadiće. Ulijte kokos tamo. Krema prethodno zagrijana na temperaturu od 80 ° C i odmah prenese u čašu čokolade. Za jednu minutu zaboravljamo ih pustiti rastopiti.

Nakon toga, uranjati mijesanje u čašu i umutiti na najsporiju brzinu. Naš cilj nije da se tresti u fluffy pjene i ravnomjerno pomiješati sve sastojke u čašu. Stavite završio nadjev na hladnom mjestu da otvrdne.

na francuskom tijesta makarons meringe

Istovremeno prosijati kakao, šećer i bademovo brašno kroz sito / lijevka sa finom mrežom u jednoj posudi.

Sada uzmemo proteine, umutiti ih prije prvog pjene i početi dodavati šećer. Beat do šećer otopi i do srednjim maksimumima. To je, puštamo pjenjačom i pad proteina nije potrebno, a savijen poput ptičjeg kljuna.

prije kucao sam šećer mikseri, tako da se brzo otapa i na taj način smanjuje mogućnost da se ubije vjeverice. Ako nemate mikser, savjetujem zamijeniti šećer sa šećerom u prahu.

U oštrice zida prosijano smjese i proteina francuski kolač od bjelanaca do homogenosti.

Kao otsazhivayut makarons

Za pripremu kolača otsazhivaniya silikonski jastučić makarons, tijesto torba s glatkom mlaznica ili posebnom obrascu za polaganje makarons. Ako mat nema na lageru, nacrtati krugove na glatkoj teflon pergament i okrenite ga na dno, a crtež je bio vidljiv kroz papir.

otsazhivayut makarons iste veličine i ostaviti da se suši najmanje 40 minuta. Dodirnite kolačiće suhe vrhove prstiju, ako je Kolačić je glatka i ne lijepi za prste - to su presušili.

postavljena peći na 160 ° C režima.

kao ispeći makarons

Otpekaem priprema domaća makarons 8-9 minuta. 4 minuta u pećnici potrebno je otvoriti i zatvoriti u out vlage. Gotova makarons izvaditi iz pećnice i prošao na hladnom površinom.

Ovdje je dobro pripremljena Francuski makarons na poleđini.

Kada Francuski čokolada chip cookies potpuno ohladi, jednostavno ljepilo ih u pari kokosovo vrhnje, bijela čokolada i zbrojiti nastalu kolač u zdjelu.

Naš kokos makarons dom na francuski kolač od bjelanaca sa bijelom čokoladom spreman. Vrijeme je za čaj. Dovršetak recept želim reći da je ovaj kolač, postoji jedan nedostatak - držati ga za dugo vremena ne radi, jer vrlo brzo ispari, dobro,. ????