Ražanj svinjska pisanica

Roštilj danas je postao sastavni dio svakog piknika. Ako ste odlučili napraviti jasan roštilj, najbolje rješenje je koristiti svinjska pisanica, s rezultatom da, čak i neiskusnim rukama je mekan, nježan i vrlo poseban okus ...

Da bi se roštilj svinjskog bio sočan i mekan je moguće, poželjno je koristiti svinjski vrat, što je najbolji dio polovica. Pa, ne marinirati prepreden način, mi ćemo postići željeni rezultat.

Svinjski recept sa slikom

U pravilu, za mariniranja meso koristeći luk, ali neće biti ograničen na njega i dodajte rajčicu, što bi meso ukusnije.

• Prvi selektivni svinjski usitniti umjereno velikih komada. Višak masti može smanjiti i ukloniti druge svrhe.
• Uklonite rajčice pilinga na sljedeći način: bi donje izrezane rajčice, niži u kipućoj vodi minutu, odvojena od kože i smanjiti sitno. Ogulite luk i narežite na polutke. Pospite s malo soli, ocijediti i dodati sve do mesa.
• Dodajte malo papra, više soli i miješati sve temeljito. Uklonite marinadu nekoliko sati nije puno na toplom mjestu, ako dulje, a zatim stavite u hladnjak.
• Tijekom vremena, marinirane komade mesa mora biti nanizani na željeznim kos.
• Spread požara prikladan način, proširila ugljen i čekati dok se površina je prekrivena pepelom, ali to bi trebalo dati toplinu. Položite kos na površini i kuhati dok kuha, redovito okretanje.
• Spremni određuje oka, meso mora biti ružičasta boja, ali ne i zapečeni. Važno je znati što je dobro ukiseljeno meso, pogotovo svinjetinu, priprema se brzo.

  Služi zajedno s lukom, razrjeđivanje prethodno namočene u ocat.

I znate što je najbolje za besprijekoran mariniranja luk treba nadjev ili rešetke. Na ovaj način meso je bolje impregniran sa sokom i temeljito marinirana

Treba napomenuti da je svinjetina je jedna od najpopularnijih vrsta mesa, koji se obično koriste za pripremu različitih jela piknik, također kobasice i delikatese. Njegova meka i nježna struktura, a naročito okus, svinjetina je postala povezana s ostatkom i izlazom na svježem zraku.