Recept kotleta, pečene u pećnici - Video recepti kod kuće

Kako marinirati meso za šiš kebab u octu

Za roštilj bio dobar, to bi trebalo biti

nježan, mekan i sočan. nitko ne želi, pa marinirati meso mora biti u stanju žvakati na taban staru cipelu.

pročitaj više

Kotleti - jedan od najpopularnijih mesa, koje se priprema uglavnom od svinjetine. Odresci su poznati diljem svijeta, u mnogim zemljama se koristi za izradu krušne mrvice i jaja.

U Rusiji, najčešće kotleta prekriven kore sira, pod kojima se često može sjeckani luk, krišku rajčice i gljive. Jelo se može kuhati u tavi ili u pećnici.

Sastojci:

800 g svinjskog

70 g sira

1 luk

majoneza

crni papar u prahu

biljno ulje

sol

Kako bi odreske:

  1. u prvom pripreme mesa. Uzmi svinjetinu, i isperite ga pod toplom tekućom vodom, osušite suhom i mjesto na rezanje odbora. Izrežite meso na 4-5 dijelova. Ako je meso ima masti sloj, potrebno je precizno izrezati.
  2. folijom poklopca sjeckani svinjski hrane, kuhanje čekić grab i odbija sa komadima mesa. Zatim uklonite foliju svinjetina, posuti svaku krišku sa soli i crnog papra na obje strane. Možete koristiti za kuhanje kotleta i drugih začina i začina. Iskusan meso stavi na posebnoj pločici.
  3. Uzmi luk i očistiti ga od mahuna. Nakon ovog ispiranja luk pod hladnom tekućom vodom, osušiti pomoću kuhinjske krpe ili papira tkiva i izrezati na polukruga. Narezane luk, ostaviti na rezanje odbora. rešetke tvrdi sir.
  4. pečenje Pokrivalo folija i podmazivanje površinu malu količinu biljnog ulja. Složite na pečenje svinjskih kotleta. Mjesto svaki komad luk prstenje, a potom ih kaput s majonezom. Pospite svinjetina s naribanim sirom. Meso će čak i sočnije ako ga kuhati na podlozi od crvenog luka.
  5. Prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C i stavi posudu s svinjskih sječenja njega. Pečena mesno jelo za 30-35 minuta. Tijekom tog vremena, svinjetina propechetsya dobro i upija sok luk da će ga mirisne. Sir čips rastopiti i pokriti meso je ukusan zlatno smeđe.
  6. gotovih jela, ukloni iz pećnice i ostaviti da se ohladi malo 3-4 minute. Uz pomoć drvenog noža, pažljivo izvadite meso s folijom i stavite na a la carte jela.
  7. odrezak, pečena u peći, spremna. Poslužite vas uz pečeni ili kuhani krumpir, pire krumpir, heljda, riža ili tjestenina. Izvrsna ukrasiti za svinjskih kotleta će se pari povrće.