Rezbarenje - boje voća i povrća - Video recepti kod kuće

Pojam „rezbarenje” potječe od engleske riječi rezbarenje, što znači „cut”. Carving je na drva, kamena, kosti, ali smatra se da je najviše nevjerojatna rezbarenje povrća i voća, čokolade i sira.

Umijeće carving povrća i voća je nastao u jugoistočnoj Aziji kao način za ukrasiti stol skromnu kuću, koja se sastoji uglavnom od biljnog podrijetla hrane. Postupno rezbarenje širiti i na druge zemlje i dosegla naše dane. U isto vrijeme u nekim državama čuva tradiciju rezbarenje.

U Kini i Japanu na voće i povrće često prikazuju zmajeve, borbe scene i likove s čestitajući sadržaja. A u Tajlandu, izrezati cvjetnih aranžmana - jedan od simbola države smatra magnolije cvijet.

Carving - dobar način služenja svečani stol. No, kako bi se lijepo rezati voće ili povrće na slici, nekoliko pravila treba svladati.

Za rezbarenje trebaju sljedeći skup alata:

• Thai nož - ima malu usku oštricu;
• karbovochnye noževi - strukturno slični dlijeto;
• nuazetka - nož udubljenje;
• nož kannelirovaniya - primjenom utora;
• graviranje nož - ima tanku oštricu, u obliku zakrivljenog trokuta.

Cvijet krastavac

Prije svega, oprati krastavac i izrezati na tanke ploče - oni su dobro savijena - to je njihova imovina će biti korisne u daljnjem radu. Na ploču iz krastavca okrenuo cvijet treba malo san i srušiti njegovu širinu. Sjetite se da zavoji može i treba biti učinjeno ne samo unutar, ali i izvan nje. Da biste stvorili jedan veliki cvijet se može koristiti nekoliko krastavac ploče, od kojih je svaka odvojena režnja.

cvijet poriluk

Oprati i očistiti od prljavog filma lagano luk usjek u duljini od nekoliko strana. Odrežite krajeve slojeva zavoja prema unutra - ispostavilo se lijepe krizantema.

Cvijet mrkva

Nije vrlo kratko, čiste mrkve i izrezati po dužini na oblik peterokuta. Dobivena preoblikovati se koristi za izradu cvijet: urezana rubove svake od pet mrkve tanka ploča. Pažljivo oguliti sa postolja i odrezanih rubova, tako da su nalikovale parcele. Drugi sloj se reže na ploče pod kutom - s kutova itd cvijet centra malo skratiti i izoštriti ...

Cvijet ljuštenje

Uzmi zrelu naranču nožem i pažljivo izvadite veseliti spiralu. Roll koru u uskoj pupoljak i pustiti da se osuši malo - dobit ćete veliki ukras za jela.

Cvijet ananasa

Oguliti voće i kora od repa. Žličica točno izvesti utore na površini ananasa, a zatim izrezati svoje najbolje perilice. Podložne pločice stavi u obliku kolača, tako da voće rubovi malo savijena prema gore po obodu. Peći ananas dok ne postane čvrsta. Na kraju, pak trebao sličiti tratinčice.

To su samo nekoliko opcija kako voće i povrće možete stvoriti cvijeće. Spajanjem maštu, možete se s mnogim drugim opcijama.