Šafran bakalar jela - recepti

• Glavni
• hrane
• Recepti za navaga

Morska riba šafran bakalar u nekim zemljama smatra se da je prava poslastica, ali, nažalost, u ruskoj kuhinji to nije uobičajeno svugdje, iako je njegova relevantnost i dobivanjem zamah. Meso navaga umjereno debela i vrlo nježan. Idealan je za prženje i pirjanje, juhe i veliki broj jela.

bitochki riba i krumpirov Jamie Oliver

Bilo bijela riba, krumpir i svježe bilje

- ove ukusne i neobične burgeri mogu biti izrađene od najvažnijih pristupačne proizvode.

Jamie Oliver

pročitaj više

mliječni umak Navaga

U mediteranskim zemljama, ovo jelo se priprema s dozom Madeira.

12]

200-250 g navaga šipke

gomila peršina

0, 5 žarulja

80-100 g svježih gljiva ili CEP

30-50 g svježe ili konzervirane rakova

1 žlice. žlica Madeira

5-6 sitnica za ukras

sol, papar

2-3 žlice. krema žlica

Kako se pripremiti šafrana bakalara u umaku mlijeko:

1. file navaga jednostavno kuhati u vodi s lukom i peršin do stanju spremnosti. Obično je 10-12 minuta. U međuvremenu, kuhati ili peći krumpir kao što želite.
2. Ostatak ribe juha kuhati na visoke snage zagrijavati dok je tri puta neće smanjiti volumen. Zatim dodajte sol, papar, vrhnje i izrezati na komade s gljivama rakova mesa.
3. isparavanja umak još 6-8 minute. Zatim su preliti ribu, koja bi trebala odmah primijeniti s ukras.

i salata Navaga krastavci

Sastojci:

400-500 g riblji fileti

2-3 svježi krastavac

2 žlice. žlice biljno ulje

1 rasol

2-3 žlice. Žlica niske masnoće jogurt, jogurt ili drugi punjenje

svježe bilje (pogodne mladi luk, peršin i kopar)

Kako se pripremiti salata s krastavaca navaga:

1. navaga file isječen u male komadiće, zatim ih pržiti na tavi na malu količinu biljnog ulja. Krastavci (i svježe i slane) izrezati na kockice i nasjeckajte povrće temeljito.
2. Kombinirajte sve proizvode u jednoj posudi, a zatim ih ugurati i miješati temeljito. Sol u ovoj salati, ne možete dodati.

riba s mladim patlidžana

Sastojci su:

500g file navaga

2 patlidžan srednje

1 žlice. žlice brašna

2 žlice. žlice biljno ulje

jedna trećina šalice šipak sok

grančicu ukusan, ista količina bosiljka, gomila peršina

0, 5 šalice granat žitarica

snop mladi luk

neke soli

Kako kuhati ribu s patlidžanom:

1. Patlidžan izrezati na tanke kolutove i kuhati u tavi lagano slanoj vodi, a zatim kuhati povrće za 2-3 minute. Nakon toga, izvadite patlidžan komada, neka se malo ohladi, a zatim uklonite svu vlagu s povrćem.
2. Da bi to učinili, koristite sljedeće tehnologije: - Stavite komade na brodu, staviti drugu na vrhu i stavite robu u 2-3 kilograma. Tako patlidžan će biti stisnut, a vlaga će teći iz njih.
3. Nakon toga lagano pržiti komada u maslac i mjesto. Fileti izrezana na komade, podsolite i uvaljati u brašno i pržiti na malo ulja.
4. Nakon toga, u velikoj ravnu posudu stavi kriške šafrana bakalara, patlidžana na vrhu, sipati njihov sok, posuti sjeckanim bilja na vrhu i posipati nara sjemena. Ovo jelo je vrlo rafiniran i iznenaditi svoju buduću obitelj ili goste.