Kopti mesnim proizvodima u Aerogrill - Video recepti kod kuće

Pečeno krumpir Aerogrill: postupak kuhanja

Aerogrill - jedan od modernih dostignuća

tehnologija. On je postao jedan od najviše odgovara analoga klasične električni ili mikrovalnoj pećnici. Aerogrill se sastoji od staklene posude grijačem, ventilatora i upravljačke ploče. Hrana njoj kuha kruži struji topli zrak.

pročitaj više

Proces pušenje Aerogrill podsjeća pečenje jer se dodaju masti i ulja u jela. Aroma dima jela dati strugotine koji se izlio na dnu uređaja. Kupiti takve čipovi mogu biti u trgovinama. Oni su obično se prodaju u pakiranjima s posebnim oznakama. Oni koji ne žele koristiti piljevinu, možete pokušati kuhati dimljenog mesa uz pomoć posebnih alata - tekući dim. Takva smjesa se primjenjuje na mesu prije kuhanja. Međutim, treba napomenuti da je uporaba tekućeg dima obuhvaća obradu tekućeg proizvoda, obuhvaća mnoštvo aroma, konzervansa i boja, tako da se ne može reći što tip od pušenja više štetan.

Ako se odlučite za pušenjem meso u Aerogrill, trebali nagomilati sa pincetom kako bi dobili gotovih jela, kao i barovima ili kos.

Dimljeni meso Aerogrill u

Za pušenje, možete koristiti meso, izrezati i velike i male komade. Međutim, prije nego što ga stavite u aerogrill trebao biti dobro marinirana proizvoda.

marinadu mesa Aerogrill

Sastojci:

50 g kečap ili paradajz paste

1 žlice. žlica octa

crni papar i sol na okus

1 češanj češnjaka, prošao kroz tisak

Kako se pripremiti marinadu za meso Aerogrill:

1. Izmiješati sve sastojke dobro širiti mesa dobivenu smjesu, dodati sve u caklini ili staklene posude i staviti u hladnjak. Marinirati meso bi trebalo biti ne manje od 12 sati.
2. Kada je meso dobro promarinuetsya, glavna jela aerogrill staviti piljevinu i staviti na vrhu palete, koji će odvoditi sok i masnoće iz mesa. Na paleti treba postaviti rešetku s komadima legao vanjska strana na njega, a zatim zatvorite poklopac aerogrill. Temperatura za pušenje treba biti medij. Prvi korak za kuhanje traje oko jedan sat. Nakon jednog sata, meso treba biti okrenut na drugu stranu i dima za drugi sat.

Dimljeni masti u Aerogrill

1. Salo prije pušenja treba temeljito isprati, a zatim se dobije voda za odvod. Na masti bi trebao previše duboke posjekotine, da ne oštetite kožu, a zatim protrljati sa soli i paprom, te rezove za umetanje češnjak komada. Po želji, začini masti u prahu, začina mješavine namijenjene za soljenje.
2. Sada moramo staviti mast pod pritiskom. Ako mast izdvaja dovoljno soka, možete dodati malo soli u kuhane hladne vode i sipati rasol u čašu s masti. Pod jarmom masti moraju stajati najmanje jedan dan. Nakon tog vremena, morate ga dobiti, četka s tekućim dimom i ostaviti jedan sat.
3. rešetke aerogrill namazati uljem i staviti ga dolje masti papirom. Nadutost mast potrebu za 10-15 minuta na prosječnu rešetke na srednjoj brzini, temperatura bi trebala biti pušenje 235 ° C, tada je potrebno da se izložiti temperatura od 150 ° C, a za kuhanje masti još 20 minuta.

na isti način je moguće da se dim koji ima oblik jezika, rebro, perad i druge proizvode.