Dimljena piletina kod kuće

• Glavni
• hrane
• Kao nadutost uvjetima pile kuća

Danas na policama možete pronaći različite suhomesnate proizvode, uključujući i piletine. Međutim, nisu svi takvi proizvodi sigurni za zdravlje. Činjenica da moderni proizvođači često daju proizvod s tekućim dimom za sada dimljenog mesa. Zato je nedavno pušenje u kući je postala toliko popularna.

6 jela od jednog pileta

Juha, sendviči, peciva, mesne okruglice, pečeni pileći - sve iz jednog polovica. Ne vjerujete mi? Zatim pozivamo Vas da kulinarski nastavne uštede!

Natalie Lissy

pročitaj više

Ako se odlučite za pušenjem pile kod kuće, odaberite mladog mesa ptica. Ova piletina je drugačiji nježan okus i mekoću.

Pušiti kokoš može biti posebna elektrokoptilne, pa čak i Aerogrill. Međutim, ako je ruka nije tehnika, možete kuhati piletinu na početnom pušnica, koji je instaliran na plin ili električni štednjak. Ako je instaliran uređaj za pušenje u dvorištu - možete samo zavist.

Prije prelaska na dimljenog pilećeg potrebno marinirati.

U receptu marinadu

1. Kuhati u posudu vode, tako da je u potpunosti pokriva ptica. Hladnom vodom i dodajte sol, lovor, korijander, prošao kroz češnjak tiska.
2. sastojci dodaju na svoju naklonost. Glavna stvar - da je meso namočen u začinima i postati mirisne.
3. Ako ste ljubitelj začinjene hrane, dodajte marinadu papar, ali nemojte pretjerivati, tako da meso ne postane gori okus.

   Miješa marinadu, sol potpuno se otopi u vodi, te ih umočiti u kokice.

4. Pokrijte posudu s poklopcem i čist za jedan dan na hladnom mjestu.
5. U roku od 24 sata od piletine apsorbira okus začina i da će biti spreman za pušenje.

U priči, vidjet kako kuhati piletinu u jogurtu:

Na kraju dana, pile mora biti obješen na udicu za odvod viška tekućine i tek onda stavlja u pušnica. Kopti moraju biti na piljevine voćaka. Osobito su u ovu trešnje. Dim iz ovog drveta daje meso jedinstven okus. Ako nema čips, oni mogu biti zamijenjeni johe. Pušnica treba spavati 3-4 šake piljevine, stavite posudu, koja će izlučivalo masnoća iz piletine i zatvorite poklopac.

Prvo nadutost pile za najveću vatri 10 minuta. Nakon toga, napravite umjerenu vatru i kuhati piletinu i 1, 5 sati. Ako se radi pušili vani, proces bi se trebao proširiti i na 3 sata. Nakon toga, piletina treba ukloniti iz pušnica. Ako je meso na nekim mjestima odmaknuo od kostiju, možete biti sigurni da je uređaj spreman, a to može dovesti do stola. Ako se odlučite za pušenjem piletinu u Aerogrill, a zatim ga marinirati, kao što obično pušili. Prije postavljanja pticu u aerogrill, kravata lešinu na nekoliko lokacija viti od prirodnih vlakana za piletinu u procesu kuhanja nije raspala u komadiće. Premažite roštilj sa biljnim uljem, staviti na nju piletinu i stavite stalak u nižoj razini.

Na gornjoj razini aerogrill staviti parobrod - poseban spremnik za piljevinu. Piljevina lagano navlažite vodom. Podesiti temperaturu do 180 ° C, a prosječna brzina ventilatora. Vrijeme pušenje trebalo biti 40 minuta. Ako vam je draže meso porumeni kori, zagrijte na 250 ° C, te kuhajte 10 minuta, nakon čega se temperatura prelaze regulator na marku od 180 ° C i nadutost još pola sata.

Piletina je spreman! Dobar tek!