Recepti Brokula

brokule pečeni sira i rajčice

Sastojci:

100 g brokule

200 g rajčicama

200 g tvrdog sira

500ml mlijeka

200 g pšeničnog brašna

100 g maslaca

svježi peršin

muškatnog oraščića

mljeveni crni papar

sol

Kako se pripremiti brokule sira i rajčice

1. rastaviti brokule florets, niži u kipućoj slanoj vodi i kuhati 2-3 minute.
2. Zatim puta u cjedilo i neka odvod vode. Na dnu dubokog obliku topline otporne Stavite kupus i rajčice.
3. Pripremite umak „bešamel”. Da biste to učinili, tolstodonnoy tavi rastopiti maslac. stalno miješajući, dodajte brašno, zatim polako ulaze u mlijeko.
4. dovesti do vrenja, dodati sol, prstohvat muškatnog i ukloniti iz topline. Kad se umak zgusne, preliti ih povrća.
5. pospite ribanim sirom i nasjeckanim peršinom i začinite po želji. Staviti u pećnici zagrijanoj na 180 ° C i peći još 25 minuta.

rižoto s brokula, bundeva, šunke i sira. Pogledajte video!..

salata brokule s krastavcima i graška

Sastojci:

200 g brokule

1 krastavac

1 mali hrpa scallions

3 kokošjih jaja

100 g konzerviranog graška

peršin

kopar

150 g kreme

sol

Kako pripremiti salatu od brokule krastavac:

1. brokule cvat rastaviti, niže u kipućoj slanoj vodi i kuhati 7-10 minuta.
2. Fold u cjedilo, da odvod vode, ohladi i izrezati u male komadiće. Tvrdo kuhana i oguljene jaja izrezati u male kocke.
3. kopra, peršin i vlasac nasjeckati. Krastavac izrezati na kockice ili trake. Kombinirajte sve sastojke, dodati konzervirane grašak.
4. Sezona salata s vrhnjem, soli i miješati.

krema mladih pilića sa brokulom

Sastojci:

500 g piletine

1 glava luk

200 g brokule

1 mrkva

2 celer peteljka

200 ml kreme

2 žlice. žlice maslinovog ulja

1/4 h. Žličica muškatnog oraščića 1/2 h. Žlica timijan

mljeveni crni papar

sol

Kako kuhati juhu od brokule s piletinom:

1. piletine ispiranje i izrezati na nekoliko dijelova. Ulijte 1 litru hladne vode, dovesti do kuhati i kuhati 25-30 minuta na laganoj vatri, povremeno uklanjanje pjene.
2. brokule rastaviti u florets, mrkvu izrezati na kockice. Luk prstenje narezati i pržiti u vrelom maslinovom ulju do zlatno smeđe.
3. Dodavanje juha soli i začina. Zatim, jedan po jedan umočiti mrkve, kupusa, pržene luk, sjeckani celer i nastaviti kuhati oko 15 minuta.
4. pileći ukloniti iz smjese. Odvajanje mesa od kostiju, ponovno uroniti u juhu. Ulijte juhu u zdjelu za mikser i izmiksati da se kaše stanje.
5. Pour krema i preljev u lonac kuhati.