Domaće talijanski kruh s rajčicom - kako napraviti kruh kod kuće, korak po korak recept za domaći kruh s fotografijama

Prvi put talijanski rajčica kruh sa Provence bilja, pokušao sam jedan od sicilijanskih restorana. Hlebushek ugodno dojmio svojom bogatom aromom i pikantan okus. Odlučio sam da je recept talijanske kuhinje može se prilagoditi ispeći ukusan i lijep kruh za svoj dom. Neka korak po korak fotografije snimljene po meni u toku izrade kruha, od vas će biti dobar asistent.

Sastojci tijesta:

• seruma (bilo koji sadržaj masti) - 300 ml;

• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - 50 ml;

• kruha kvasac - 40 g;

• Sol - 0, l, 5 sati..

• šećer - 2 žlice. l. Nema slajdova;

• trava maslinovo - l, 2 h,.

• paste rajčica - 30 g;

• brašno - 900 gr.

Kako napraviti talijanski rajčice kruh kod kuće

Prvo morate pripremiti tijesto. U tu svrhu, u dubokoj posudi tanjura mash kvasac sa šećerom.

Zatim lagano dodavanje u posudu prethodno zagrijanu serum i prelije preko 100 g brašna.

mijesiti pivo, i poklopca posude ručnikom da se ukloni rasstaivaniya u toplinu kroz trideset minuta.

Dok tijesto raste, treba miješati ulje, provansalski bilje, sol i rajčica.

Dodavanje dobivene smjese u aromatski napitka.

i miješa se.

Nakon toga, potrebno je dodati prosijano brašno u igru ​​u malim obrocima, uz neprekidno miješanje sa žlicom.

Kada se tijesto je deblji od kiselog vrhnja, prelijte brašno na stol, što ga produbiti, proširiti ga i početi mijesiti tijesto rukama.

U idealnom slučaju, tijesto mora imati svjetlo i povodljiv (nemojte ga čekić s brašnom).

Kako ispeći kruh talijansku rajčicu

Talijanski kruh, odlučio sam dati izduženog oblik, pa ću ga ispeći na uobičajen utyatnitsu, podmazanu sa biljnim uljem.

Samo ruku rasporedite tijesto na obodu žeravnice i dati mu dvadeset minuta da se diže na toplom peći.

Zatim smo ga pecite u pećnici na laganoj vatri za četrdeset minuta.

Da bi se kvalificirali hlebushek je mekan, bez uklanjanja iz utyatnitsu, posuti vodom i pokriti ručnikom za pet do deset minuta.

Struktura ukusan, mirisan talijanski kruh s Provence bilja, porozna i nježan, stoga preporučujemo da ga izrezati nakon potpunog hlađenja.

Pa, ako želite mlaka kruh, prekinuti koru rukama i jesti sa zadovoljstvom.