Govedina stroganoff bez kiselog vrhnja i rajčice - kako kuhati ukusna govedina stroganoff sa sos, korak po korak recept fotografijama

Na riječ „govedina stroganoff” je osobno za mene, postoji povezanost s mesom, pirjana u kiselo vrhnje. No, ispada da je to klasičan jelo može biti kuhani na drugačiji način, bez kiselog vrhnja i rajčice, a umak od povrća s limunom, ili bolje rečeno, s limuna. Ovaj novi način kuhanja prekrasan klasična jela s prepoznatljivim dodirom secesije u stara dobra klasika, nedavno sam otkrio. Neobična recept s korak po korak kako napraviti sliku kako bi govedina stroganoff govedina marinirana u limunova kora povrća dionici danas.

Za pripremu mesa jelo nam je potrebno:

Goveđi - 0, 5 kg;

luk - 2-3 komada;

slatka crvena paprika - 1 kom;

jedan limun kore;

Češnjak - 2-3 zuba;

soli i začina na okus;

bujon ili u vodi - 250 ml;

ulje za prženje.

Kako pripremiti ukusan stroganoff govedine bez vrhnja

Spremni za početak s činjenicom da smo izabrali mladog mesa bez filmova i tetive.

Jedna od glavnih tajni ukusna kuhana stroganoff smatra ispravan rezanje mesa. Mora se rezati na tanke trake. Na ovaj način meso će ispasti mekana i nježna.

Dakle, narezane meso, spava na njegovom redu ribeža naribanog limuna, dodajte sol i željene začine, miješa i ostavi da marinirati za 30-40 minuta.

Dok se meso marinira, neka nam pripremiti povrće. Mi ćemo rezati luk i papriku na trake, češnjak sitno nasjeckajte i poslati sve povrće na grijanom tava.

pržiti dok se željeni rezultat nije važan izgorio, izvadite i pržena mesa. Pržiti meso preko visoke topline potrebno je da sok je ostalo u komadima, a ne suha.

Dodavanje mesnih povrće, promiješati i uliti juhu ili vode. Uz juha okus će biti intenzivniji, ali i sa vodom, također, je dobro. Pokriti s poklopcem i kuhanja, povremeno miješajući dok tekućina zgusne.

Nakon što je umak počne zgušnjavati, moguće je isključiti, stroganoff govedina priprema.

Kao i kuhano na klasičan recept, naša govedina stroganoff bez kiselog vrhnja i rajčice, najbolje je kombinirati s pire krumpirom. Delikatan okus limuna i arome za jelo dodaje svoj okus. Moj muž ga naziva „poput mesa iz restorana.” Pokušajte promijeniti klasičnu govedina stroganoff i iznenaditi svoju obitelj i prijatelje nove i svježe okus.