Pečene mesna štruca od mljevenog mesa punjena - kako kuhati mesna štruca u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Danas ću kuhati ukusna pečena mesna štruca punjena sa mljevenim mesom. Samo želim reći da to neće biti jedna velika rola. Svako jaje će imati svoj mesa ljuske. Ovo jelo je savršeno za stolom za odmor, kao i vruće predjelo može se poslužiti i a la carte. Otkrio sam ovaj recept pod nazivom „Škotski mesna štruca s jajima u umaku od gljiva.” Ne znam, to je recept za istinski škotski, ali sam ga volio jako puno. Peć pečene role mljevenim mesom dobiti sočan i dobro zadržati svoj oblik. Divan umak od gljiva daje jedinstven okus i koricu na cijeli jelo u cjelini. Korak po korak receptu ukrašen fotografijama i pomoći će vam da brzo kuhati poslasticu za svoje rodbine i gostiju.

Za valjke, trebamo:

• 4 velike kuhana jaja (kalibar D-0);
• 400 grama pilića;
• 600 g svinjskog Tenderloina;
• 2 vlašac žarulje;
• 1 pilećeg jajeta kolosijek C-0 ili -0-D;
• 4-5 grama grube morske soli;
• 1/2 žličice suhog timijana .;
• 1/2 žličice suhog mažuran .;
• 2 grama crnog papra.

U umak gljiva:

• 3 komada luka;
• 2 srednja mrkve;
• 250 grama gljiva koktela (bijeli gljive, gljive, trepetljici);
• 2-3 grančice peršina;
• 2 komada rajčice;
• 230 ml biljnog smjese;
• 1230 ml 20% kreme;

.

• 1 čajna žličica soli i papar smjesa;
• 90 grama parmezana;
• 2-3 sprigs svježeg kopra.

Kako se pripremiti meso štrucu s jajima u pećnici

mljevenog mesa role u

Priprema početak, preskočiti zajedno meso i svinjska pisanica pilećeg mesa brusilica preko srednje veličine mreže. Vlašac žarulje fino shinkuem zatim ih passiruem u biljnom ulju do zlatno boja, dodati nadjev. Samo Prelijte sve suhe začine i sirovo jaje, pomiješati sve nadjev za puno jedinstvo svih sastojaka.

gljiva umak

Kuhani gljiva assorted nadjev s finom mrežom. U tavi passiruem polutke od luka i ribane mrkve. Kada su gotovo spremni, dodati na njega nasjeckani gljive i dalje popecite oko 7 minuta na srednje jakoj vatri.

rajčice rešetka, tako da se rukama ostala jedna kožu i tijelo se protrlja. Dodaj masu od rajčica gljive i sipati začine. Nakon toga ulijte juhu i vrhnje, dodajte nasjeckani peršin i, čim umak kuhati, isključite vatru.

Mi prenijeti umak od gljiva u dubokoj vatrostalnog oblika.

Kako bi meso role ispunjene s kuhanim jajima

Nadjev podijeliti na 8 komada. Kuhana jaja izrezati na dvije polovice. Svaka polovica jaja staviti u jednom dijelu unutrašnjosti mesa, folijom, stavite u roli glatku teksturu i staviti ga u umak. Točno iste manipulacije izvode s preostalih sedam role.

na grubo rezača ribani parmezan prskalice svi valjci, poklopac folije oblik i instalirati u pećnicu s temperaturom od 190 ° C tijekom 45 minuta.

Nakon toga skinite foliju i zadržao svoju izvornu charcuterie još 12 minuta u pećnici.

Gotovi Škotski role posuti mljevenog svježeg kopra.

To je vrlo mirisne i ukusan pečeni u gljiva umak mesna štruca s jajima izvrnute u presjeku.