Prokulica pečena u pećnici

Ovaj duhovit jelo prokulica sa senfom umak čini odličan obrok. Pečene prokulice u pećnici šarm će svatko sa svojim neobičnim ukusom i daju poseban umak okusa, te će pridonijeti apetit. Proces tako jednostavna da ne zahtijeva nikakve posebne vještine i truda, ali rezultat se svidi i oduševljava ...

Zbog klimatskih uvjeta izbirljivost prokulica nije raširena, no unatoč tome, stekao zasluženu popularnost među poznavateljima finog ukusa. Ona je spremna na razne načine, najčešće kuhana, pržena i pečena. To je posljednja metoda, danas smo s vama će pripremiti ovaj originalni i neobično u izgledu kupus.

Recept za prokulica sa slike

• Prvo, operite kupus, dopustiti da vlaga odmaknuti, odsiječe stabljike te ih podijeliti na pola. Jako ne treba rezati fino, i ostaviti u komadu - više imaju dopekat.
• U radu pečenje i kuhinje stavi stavi kupus sloj s prorezom prema gore. Rominjati s maslinovim uljem, pospite s malo soli i crnog papra, dobro izmiješati. Slanje u zagrijanu 200 stupnjeva peći i peći 20-30 minuta dok se kupus malo omekša, a površina je prekrivena osjetno ružičast boje.
• Zatim pripremite umak: u malu duboku zdjelu, ulijte oko 5-6 žlice maslinovog ulja, dodajte vruće senf, balsamico ocat, malo agave umak i Worcestershire umak. U nedostatku agave može se zamijeniti s medom ili šećerom. Temeljito miješati sve.
• U tom procesu, kupus povremeno uključiti druge strane. Dopech, i spreman za pomak u posebnu čašu.
• Pour gotove klice prethodno pripremljena senf umak, posuti sjeckani peršin.
• Temeljito miješati sve i služi! Jelo ide dobro, kako u toplo i hladno.

Jeste li znali da Worcestershire umak okusa vrlo duhovit i vrlo koncentrirani, da se aktivno koristi u engleskom kuhinje i je najčešći začin na engleskom jeziku. Proizveden je na bazi octa, šećera i ribe.