Pileći paprikaš s gljivama

Pileća prsa - proizvod, naravno, vrlo koristan i ukusna prehrana. Grudi dobiti mekana i sočna, trebali biste biti u mogućnosti to kuhati ispravno. To se odnosi prije svega na vrijeme toplinske obrade. No, postoje metode liječenja u kojoj se piletina samo „topi u ustima”. I danas, mi ćemo pripremiti paprikaš od piletine s gljivama i umakom od vrhnja.

U kuhanju paprikaša poznat kao francuski jelo koje se tradicionalno priprema piletinu s bijelim umakom. Nešto slično tipičnom gulaš. Koristi mogu biti gotovo bilo koja vrsta mesa i povrća. Ona priprema prilično brz i jednostavan način svjetlo pečenja i pirjanja, bez komplicirane tehnologije i sastojaka.

Kako napraviti pileći gulaš umakom od vrhnja

1. zaobljenja ptice ispere, osuši na ubrus i usitne u male komadiće, kao u gulaš.
2. Slabo kosti komada u brašno. Na dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, dodati na njega mali komad maslaca i kratko popecite meso, ali ne i do zlatno.
3. Najbolje prelije prethodno kuhane smjese (to se može učiniti s Bouillon kocke) je dovedena do vrenja i skuha ugasi dok tekućina ne ispari.
4. U isprani gljive izrezati u male komadiće i proizvoljno dodati u pilića. Miješa se i kuhani gljive perad ne više od 20 minuta.
5. Nakon gašenje se stavlja u posudu soka od limuna, prstohvat oraščića, orasi, sol, papar, kiselo vrhnje. Sve dobro promiješati. Možete zgusnuti s malo jelo, to staviti malo brašna.
6. Gotov pileći gulaš i gljivice je ulivena u zdjelicama, posipati sjeckani zeleni luk i poslužuje na stol.

Pileći file u umaku kremasti gljiva

Sljedeći recept vizualno je potvrđeno da je kuhanje piletine umak nije teško i to možete učiniti na potpuno različite načine. U oba slučaja, hrana dijele jednu stvar - piletina, gljive i vrhnje umak, kao i jedinstveni nježan okus.

Gljiva Umak s vrhnjem

A za ljubitelje gljiva i kremastom umaku nudimo sljedeće korak po korak receptu, koji opisuje popularne cijeli proces pripreme bijeli umak s gljivama. Ovaj preljev se može koristiti ne samo za piletinu, ali i za mnoge druge jela.