Recepti kući kondenzirano mlijeko - Video recepti kod kuće
Kuhati kondenzirano mlijeko nije tako teško kao kod kuće kao što se čini. U tom slučaju, znat ćete sigurno u kvalitetu proizvoda koji se koriste u pripremi. Osim toga, bit će vam dobro svjesni da tehnologija proizvodnje ove vrste mlijeka nije ugrožena u bilo kojoj fazi.
Treba imati na umu da je nezavisna priprema kondenzirano mlijeko kod kuće će vas dugo vremena. Međutim, rezultat će zadovoljiti vas lijepo i da će platiti sve troškove rada.
Za pripremu standardne verzije, kondenzirano mlijeko, trebat će vam:
- cijele kravlje mlijeko - 2 žlice;
- šećer - 1, 5, Art.
Ulijte mlijeko u lonac i stavite na vatru. Zagrijte ga i dodati šećer. Sjeti se da je vatra treba biti umjeren, tj. E: Proizvod ne smije kuhati. Kuhati smjesu za najmanje jedan sat, uz stalno miješanje. Kuhati trebate dok ne dobijete željenu konzistenciju proizvoda.
Još jedan recept kondenzirano mlijeko dom izgleda. Uzmi:
- mlijeko 3% masti 1 - 2. L;
- 0, 5 kg šećera;
- voda - 1/2 cup.
U posudu s debelim dnom sipati šećer i dodati vodu. Stavite na vatru i kuhajte sirup. Možete čak i dati pirjati nekoliko minuta. Sipati dobivene smjese u mlijeko i cijela smjesa je dovedena do vrenja. Postavljanje požara na „minimum” i kuha se smjesa tijekom 2 sata, uz miješanje povremeno. Rezultat će biti mješavina spremna za vas njen krem boje. Druga varijanta pripreme kondenzirano mlijeko u domu uključuje ga dodate na maslacu. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- šećer u prahu - 500 g;
- svježe mlijeko - 375 ml;
- maslac - 40 g
Ulijte mlijeko u posudu s visokim zidovima. Dodajte maslac i prah. Stavite smjesu na toplinu i dovesti do kuhati. Ne zaboravite promiješati da se otopi šećer ravnomjerno. Na umjerenoj toplini kuhati smjesu još 10 minuta, a zatim sipati u mogu i ostaviti da se zgusnuti u hladnjaku.
Možete kuhati čokoladu i mlijeko u prahu, koji će se razlikovati nježan i delikatan okus. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- mlijeko 3% masti 1 - 2. L;
- šećer - 0, 5 kg;
- Voda - 1/4 Art;
- 1 žlica kakao. l.
Unatoč činjenici da je kondenzirano mlijeko čokolada recept je dovoljno jednostavan, to će morati provesti neko vrijeme i trud u njegovoj pripremi. Za nju je potreban vam je svjež i bogat mlijeko dati proizvod kremasti okus. U posudu s debelim dnom sipati šećer i dodati vode. Stavite posudu na vatru i napraviti sirup. Slijevati sipati mlijeko masu i dovesti do kuhati. Zatim kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ne zaboravite promiješati kuhati težinu ravnomjerno. Kroz zatrpavanje kakao i dobro promiješati ga temeljito. Neka kul, a možete imati. Postoji nekoliko tajni koje čine dom više ukusna kondenzirano mlijeko. Tako, na primjer, dovoljno dodati malo mlijeko u prahu - oko 0, 5 šalice. Prema onima koji su pokušali prakticirati ovu metodu, ona postaje s vremena na vrijeme ukusniji.
Zgusnuti bolje odabrati mlijeko deblji - ne manje od 3%, a još poželjnije 5%. Kako bi se kondenzirano mlijeko je gušća, potrebno je koristiti šećer od šećerne trske, koja je karakterizirana većoj kristalizacijom i naglašenije okusa.