Tajne skladištenje povrća - Video recepti kod kuće

Ljeto - sezona od najomiljenijih voća i povrća. Tijekom vikenda, trčanje na tržištu i kupiti „uživo” vitamini za uživanje na okus i miris, i što je najvažnije, korištenje elemenata prirode. Obično mi izleti na tržištu završava par teških torbi, pucanje iz raznih voća i povrća. A kad je analizira sve svježe i mirisne obilje, ruku i posegne za hladnjak. Uostalom, nešto smo izmislili male kutije u donjem dijelu, a čak su i ikone naslikane za sporost, kaže, vidi - mjesto za voće i povrće. No, prije nego što opet nije oklijevao „predaja” Vitamin bogatstvo polaganja hladnjak, odvojite nekoliko minuta i pročitajte sljedeće preporuke.

rajčice

Rajčica - vrlo osjetljivo povrće, a kada se čuva u hladnjaku unutar fetalnih membrana zidovima su uništeni, što je rezultiralo gubitkom prirodnog okusa i fluffy teksture. Dakle, oni počinju da nalikuju onima koji se mogu kupiti u supermarketima sredinom siječnja.

Najbolje mjesto za kupiti hard rajčice i pohraniti ih na kuhinjskom stolu na sobnoj temperaturi, ali ne više od 3-4 dana. Pazite da ne stavite povrće su natječaj na prozor kako bi se izbjeglo izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti, kao i strani okrenutoj suncu će sazrijevaju brže. Ako to ne učinite staviti paradajz na prozor, a zatim ga 2-3 puta na dan za jedinstvenu zrenja. Imajte rajčice stapke up, budući da je tijelo oko peteljka najdelikatniji dio ploda, a kod tlaka može oštetiti.

Rajčice su posebno osjetljive na stranim mirise, pa ih pohraniti odvojeno od ostalog voća i povrća.

Ako ste kupili rajčicu u supermarketu, najvjerojatnije je već pohranjeni u hladnjak, i na taj način izgubila svoju miris, okus i teksturu. Ali ti nešto može poboljšati situaciju, dajući fetus leći na stol u roku od 24 sata.

krastavac

Ispostavilo se da su krastavci pate od hladnjaka barem rajčice. Ako krastavci pohranjene na temperaturama ispod 10 stupnjeva, oni su „prehlada” doslovno. Tragovi takvog hladnog krastavca vidljiva u tamnim mrljama na površini voća i ljigav bijele točke (sve - početak propadanja), dakle od hladnjaka krastavac seli u smeće. Valja napomenuti, međutim, da ovo povrće može izdržati hladnoću do 3 dana, tako da ako u kući nije bilo drugog mjesta za spremanje krastavaca, ne mogu dugo ih držati u hladnjaku, ali izbjegavajte hladne točke. Ako je zamrzivač u hladnjaku na vrhu, a zatim najhladniji zona vrh polici i obrnuto, donja polica je najhladniji područje, ako je zamrzivač dnu. Ako planirate završiti jesti krastavac na sljedeći dan, a zatim ih stavite čvrsto u tanku plastičnu vrećicu, kravata ga čvrsto i staviti ga u najsuše i zgodnih mjesta u kući. Krastavac idealna temperatura skladištenja od 15 stupnjeva. Sljedećeg dana oni će biti kao mirisne i svjež kao dan kupnje.

Pa ipak, ne zaboravite da je krastavci su vrlo osjetljivi na etilen - plin vožnje proces zrenja, što je posebno važno da ne pohraniti krastavci u blizini dinja, rajčica i banane, jer oni emitiraju većina etilena.

Dakle, ono voće i bobice mogu biti pohranjeni u hladnjaku?

Gotovo svi agrumi, ananas, maline, jagode, grožđe, trešnje, lubenice sigurno može staviti u hladnjak. Sve te voće i bobičasto voće na visokim temperaturama početi brzo pokvariti, tako da je hladnjak - jedini izlaz. Pa, najbolje jesti voće, bobičasto voće ili povrće svježe moguće, pa pokušajte računati - ako ne namjeravate napraviti džem ili kompot, kupiti malo.