Novogodišnji stol: Izabrane orijentalne slastice - Video recepti kod kuće

Neki orijentalne slastice u starim danima sprema za nekoliko dana ili čak tjedana, ali kad su još našli na stolu za odmor, dragi gosti su bili na vrhu gastronomske blaženstva.

Danas ne možemo si priuštiti da stoji na štednjaku 3 uzastopna dana za pripremu božanske orijentalne slastice, tako da smo u potrazi za modernim, pojednostavljene verzije starim receptima. Uživajte u luksuzni baklava, kozinaki ili mak kolač, može svatko!

Više o temi: Slatkiši "Veličanstveni stoljeća": baklava, lokum i šerbet

ratluk

Pahlava med s smokve badema i,

Ono što je potrebno: pakiranje gotovog kvasca tijesto

150 g maslaca

100 ml meda

150 g suhe smokve

150 g bademi

100 g smeđi šećer

100ml mlijeka

brašno - za valjanje

bademi - za ukras

Kako napraviti Baklava med sa smokvama i bademima:

1. Tijesto se ugrije na sobnoj temperaturi. Podijeliti ga na 12 komada.

2. Radna površina lagano pospite brašnom i razvaljajte slojevi su vrlo tanke, idealno je 1-1, 5 mm.

3. Rastopiti maslac. Slike pomicanje i matice 2 puta kroz mljevenje mesa i pomiješa s smeđeg šećera.

4. Slojevi staviti jedan na drugi u posudu za pečenje, ulja za podmazivanje i ispreplićući svaki treći sloj i smeđi šećer: Peach oraha šećera smjese. Poravnajte oštar tešku oštricu noža i izrezati izradak na dijamanata. Podmažite preostali rastopljeni maslac. Svaki dijamant ukrasite bademima. Peći 25-30 minuta na 180 ° C Ako je gornji sloj počinje biti spaljen, potrebno je pokriti pečenje folijom.

5. Med ležala u tavi i topline na vrlo laganoj vatri dok ne postane glatko i vrenja, prelijte mlijekom i kuhati, miješajući, za 3-4 minuta. Gotovi baklava obilno zaliti sirup i dati dobar namakati 3-4 sata.

Shaker lakoum

Ono što je potrebno: 4 jajeta

360 g brašna

300 g vanilin šećer za glazuru

8 čl. l. topljeno maslo

0, 2 sata, L. šafran

0, 2 sata, L. kurkuma

30 ml konjak ili rakije

Kako se pripremiti shaker užitak:

1. šafran i kurkuma, uliti konjak i stajati preko noći.

2. Meka ghee samljeti ili lopaticom umutiti dok se značajan sijeva.

3. Žumanjci pažljivo samljeti sa šećerom i pomiješati s maslac, rakiju i dalje mljeti vrijeme.

4. Prosijati brašno i postupno spojeni u smjesu ulja jaja. Mijesiti elastične, malo ljepljive tijesto. Valjani u loptu i staviti u hladnjak na 30 minuta.

5. Ohlađeni tijesto na komade veličine oraha, poravnati ih malo i stavite tortu na pleh i napraviti trake s tanjura.

6. peći za 8-10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C

7. Cool. Ako želite, prije hranile ih možete posipati šećerom u prahu.

Revani: kolač impregnirane

Ono što je potrebno: 6 velikih jaja

300 ml prirodnog jogurt

150 ml suncokretovog ulja i mirisa

240 g brašna

200 grama griz

10 g prašak za pecivo

700 g šećera

1 paketić praška za pecivo

800 ml vode

veliki sok od limuna

50 g meda

Kako se pripremiti Revani:

1. pobijediti jaja 200 g šećera u dubokoj posudu dok ne bude jednolična. Unijeti u smjesu jaje jogurt na red griza i prosijan brašno prašak bez zaustavljanja procesa mućenje sipati ulja i ponovno izmiješati.

2. pečenje s visokim branicima zauljenih.

3. Tijesto se izlije u pripravljen pie posudu i peći na 170 ° C sve dok se jedinstvenom zlatnu boju.

4. Preostala mješavina šećera i vode. Dovesti do kuhati i pirjati dok uzorka na debeli konac (ohladi malo sirupa uzeti palac i kažiprst i mali protežu između prstiju mora biti gusta pruži pređe), dodati med i sok od limuna. 5. Spreman pita izrezati na komade a la carte i obilno zaliti sirup za natapanje za 4-5 sata i služiti hladno.

: točke lokma krafne

Ono što je potrebno: 250 g brašna

200 ml vode

1 veliko jaje

2 žlice. l. s brda šećera

0, 2 sata, L. sol

vreća suhog kvasca

1 litra ulja - za prženje

sirup: 800 ml vode

500 g šećera

veliki sok od limuna

50 g meda

korica jednog limuna

Kako se pripremiti lokma bodova:

1. kvasac miješati s prosijanog brašna. Jaje lagano tukli s tanjura. Mijesiti tijesto, kao fritule, postepeno sipati vodu, tijesto mora imati konzistenciju gustog vrhnja. Pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto za 30 minuta.

2. miješati sirupa šećer i vodu. Donesi na čir i kuhati na laganoj vatri dok uzorka na debelim koncem (super malo sirupa, uzmite palcem i kažiprstom i malo se protežu između prstiju mora biti rastegnut preko guste nit), dodati med, koricu i sok od limuna.

3. Dolazi do tijesto mokru žlicu za slanje pržena u dubokoj masnoći grije neposredno nakon prženja poslati dio krafne u sirup gdje su natopljene prije prženja sljedeći batch.

4. Ready krafne pomak u zasebnu zdjelu, poslužiti vruće.

tulumba

​​

Ono što je potrebno: 30 g margarina

0, 5, čl. voda ili mlijeko

230 g brašna

4 jaja

0, 5, čl. biljno ulje

sirup: 1/3 tehnike. voda

2 žlice. šećer

sok od pola limuna

Kako se pripremiti tulumba:

1. Skuhajte sirup za 15 minuta, izvadite iz topline, ostaviti da se ohladi.

2. U tavi rastopiti margarin, dodati vode, dovesti do kuhati, dodati brašno i dobro izmiješati. Kuha se 5 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Ukloni iz topline, neka kul, pomiješajte s jajima i ostavite stajati oko sat vremena.

3. Stavite tijesto u cijevnom vrećicu s promjerom vrha brzina od 2-2, 5 cm otsadit klinove dužine 5-6 cm u kipuću ulje i pržiti ih dok zlatne boje. 4. Put tulumba u ohlađenu sirup 15 minuta. Nakon toga se na tanjur i poslužite.

A što kuhati orijentalne slastice? Registracija na forum Domashniy.ru i do 31. prosinca, udio u komentarima obiteljskim receptima! Najbolji kuhar dobit će luksuzni poklon knjige iz izdavačke kuće „Eksmo”!

Georgia slatkiši

Kozinaki

Ni Nova godina ili Božić ne može bez u gruzijskim orasima u medu karamela. Za danas je u Gruzijci okus djetinjstva, stvara osjećaj slavlja. Prema obiteljskoj tradiciji za sakrament pripremi ovih slastice privući djecu, prolazi recept iz generacije u generaciju.

Ono što je potrebno: 1 kg ljuskom oraha

3 žlice. l. šećer za glazuru

500-700 g meda

Kako se pripremiti kozinaki:

1. Ljušteno matice Zapaljene u tavi, a zatim izrezati u prilično velikim oštrim nožem.

2. Med ulijte u niskom lonac ili zdjelu za pekmez i kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući. Da li je med spreman, uzeti kap na suđenje - ako se ne širi na tanjurić, željena konzistencija je postignut.

3. Umiješajte med ključanja i orasima uz snažno miješanje kuhati dok sve dok ne osjetite karakterističan miris (oko 10-15 minuta). U sredini kuhanja umiješajte šećer u prahu - onda kozinaki primiti više od hrskave, a ne zamarajte se na zubima.

4. Ulijte dobivenu pastu na drveni dobro navlažiti hladnom vodom brodu. Uzmite drveni valjak za tijesto i isperite svoje brze role oraha med težinu na 1 cm debeli sloj. Odsječak sloj na dijamante stalno namakanjem u vodi nožem. Zatim ostaviti da se osuši barem jedan dan.

Georgian paste

Ovaj je jednostavan i jeftin, a poslastica pripremljen na odmoru i danom. Za razliku od poznatog verziji arapskog gruzijske tijesto - to je prilično kolača od guste matice mase. A neki kolačići! Tender, mrvi, hrskavi, doslovno topi u ustima. Iz jednog naslova pokušati sve postaje slađi. Ono što je potrebno: 250 g rastopljenog maslaca

500 g kukuruznog brašna

400 g šećera

200 ml vode

1 žlice. badema i / ili oraha

Kako se pripremiti:

1. Kuhati sirup od vode i polovicu šećera. Da je dobila homogena, dodajte vodu u šećer i topline na laganoj vatri dok se šećer potpuno otopi, ali se ne miješaju.

2. Prosijati brašno u posudu. Rastopiti maslac na laganoj vatri, dodajte brašno, dodati preostali šećer, promiješati sa drvenom žlicom i pecite 10-15 minuta, stalno miješajući. Gotove hrane mora biti zlatno i hrskav. Ukloniti iz topline brašna, miješati sa zdrobljenim orasi i miješanje, stalno sipati sirupa šećer da se dobije glatko tijesto. Vratite tavu na štednjak i na vrlo laganoj vatri pržite cijelu masu od nekoliko minuta. Malo ohladi, staviti na čistu pleh ili radnu površinu, hodati s oklagija da se formira još sloj debljine od 4-5 cm.

3. Pustite da se potpuno ohladi i izrezati na dijamanti sa strane 4-5 cm.

sloju kolač sa punjenjem matice "Bagrationi",

S ovim kolača odnosi se na smiješnu priču. Prema legendi, u receptu se čuva u kraljevskoj obitelji Bagrationi, od XV. U svakom slučaju, tako da kažem vlasnik kafića „Sayat-Nova”, u kasnom devetnaestom stoljeću smatra većina sekularnu mjesto Tiflisu. Iz ovog legendarnog kavu kolač „lijevo na ljude”, kao u sovjetskim vremenima, kada je bilo položeno je desert obično zove „Napoleon” za kikiriki kolač fiksne i učinio neobičan naziv - „Napoleon Bagrationi”. Ali mi je ipak odlučio napustiti taj povijesni oksimoron.

Ono što je potrebno:

tijesta: 2 jaja

1 žlice. l. vinski ocat

500 ml vode

250 g rastopljenog maslaca

1 žlice. brašno

0, 5 sati. L. sol

1 žumanjak

2 h. L. mlijeko ili voda punjenje 2 žlice. mahunama oraha

1 žlice. grožđice

3 žlice. šećer

1 h. L. tlo cimeta (po izboru)

Kako se pripremiti slojeviti kolač matice punjenje „Bagrationi”:

1. jaja, vinski ocat, sol miješati i s vodom. Postupno uvođenje smjese prosijanog brašno, nije vrlo krut mijesiti tijesto. Podijeliti na četiri dijela. Svaki dio izvaljati kao tanki kao moguće, premažite rastopljenim maslacem, opet preklopite omotnicu, četkicu s maslacem. Izvedite četiri puta i poslati tijesto na pola sata u hladnjak. Zatim svaki komad tanko razvaljajte opet, premažite rastopljenim maslacem, opet preklopite omotnicu, tanko razvaljajte na oblik posude.

2. Svaki sloj jedna za drugom stavi na lim za pečenje, Pierce s vilicom na nekoliko mjesta i pecite. Četvrti i posljednji, rezervoar prije pečenja premažite žumanjka razrijeđen s mlijekom ili vodom da se zlatno smeđa.

3. U intervalima, dok se tijesto odmara, dobivanje punjenja: oguljene orahe, grožđice i šećer dvaput nadjev. Možete dodati nadjev žličica tla cimetom.

4. Gotova kolači sendvič maticu punjenje. Vrh Stavite kolač tamnjenje.

5. Poslužite kolač kao cjelina, a moguće je cut dijamanti.

KADA

Tijesto za domaće lisnato tijesto se ponekad miješaju u jogurt - pa ispada lakše uz skute ukusa, ali možete dodati jogurt ili samo vodu. Punjenje je isti svugdje - brašno, zapečeni s maslacem i šećerom. Kadu se tradicionalno peče u obliku puževa, role ili prstenovima.

Što vam je potrebno:

Tijesto: 1 5, Art. brašno (200 g) + malo više prašak za pecivo

100 g maslaca

0, 5, čl. voda

1/2 jaja i 3 sata. L. mlijeko - za podmazivanje tijesta sol - pinch

za punjenje 3 Art. l. brašno

100 g rastopljenog maslaca

1 žlice. šećer

Kako bi Kadu:

1. Prosijati brašno klizač, to udubljenje u sredini i izlije vodu iz soli. Brzo zamijesite tijesto i razvaljajte ga u loptu. Kotrljati loptu u sloju debljine 1 cm, bogato mast s maslacem, preklopiti tijesto na četiri i pustiti stajati u hladnjaku oko 10 minuta, a zatim razvaljajte opet saviti u četiri, a opet ostaviti u hladnjaku 10 minuta Ponovite postupak 2-3 puta.

2. Dok se tijesto će se odmoriti, pripremiti nadjev: Umiješajte brašno u posudu, propržiti ga, miješajući, na ružičasto nijanse, zatim dodajte maslac i pržiti još malo. Ukloni iz topline, odmah posipati u brašno šećer, dobro i stavite u hladnjak miješati.

3. Prethodno zagrijati pećnicu na 160 ° C. Gotova tijesto je podijeljen u dva dijela. Svaki valjak šav s debljinom od oko 1 cm. U svakom sloju ravnomjerno punjenje odgođeno polovicu i lagano svitak u radnog valjka dovoljno široka. Preklopite svaki valjak puž. Vrh mast jaja, šlag sa mlijekom. Stavite puž na pobrašnjeni pleh i pecite 45-50 minuta, dok se kora je zlatno. Izvadite iz pećnice i ohladite.

Kopeshiya

bundeva pari u Kolkh. Korisno, njegovanja obrok, trešnja okusom zastoj ili oraha - predivan izumima pretke koji su znali smisla u idealnoj kombinaciji aroma.

Što vam je potrebno:

1 kg slatke bundevu

pekmez ili med - za hranjenje

Kako bi kopeshiyu:

1. Izrežite bundevu na velike komade, izvadite sjemenke i oguliti i kuhati u dvokrevetnoj kotao. Ili staviti u posebnu posudu za parenje i staviti na srednje jakoj vatri. Nakon 15 minuta, bundeva je spreman. 2. Poslužite bundeve na stol s omiljenom marmeladom ili medom.

ARMENIAN slatkiši

Bagardzh: mak kolač

Bagardzh voljeti ne samo zbog svoje bujne maka nadjev, ali i za šećer tijesto zameshennoe poseban način - nježno, slatko, topi se u ustima.

Što vam je potrebno: 20 g kvasca

2 jaja

30 g maslaca

150 g šećera

450 g brašna

1 žlice. l. rastopljeni maslac pinch sol

za punjenje 100 g maka

2 žlice. l. šećer

Kako se pripremiti bagardzh:

1. Otopiti kvasac u 0, 5, Art. toplo (ne vruće) kipuća voda. Dodajte prstohvat soli.

2. jaja kaša sa 150 g šećera dok ne bude jednolična.

3. izmiješati razrijeđeni kvasac s jaja šećer rastopljeni smjese i maslac. Postupno ulaze u smjesu brašna. Mijesiti tijesto za 15-20 minuta. Pokrijte krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu 1 sat. Onda opet, mijesiti i ostaviti još 1-1, 5:00 dizati.

4. Za punjenje maka uliti u posudu s kipućom vodom i pusti stajati 10 minuta. Ocijedite i opet opeći maka s kipućom vodom. Ocijedite i pritisnite mak. Miješa u 2 žlice. l. šećer i samljeti drvo tolkushkoy, dok se šećer otapa u maka i smjesa je glatka. (Moguće je da se mljevenje maka i šećera u miješalici).

5. Tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela. Većina role u okruglu tortu. Stavite ga na pleh, podmazan rastopljenim maslacem. Nanesite na tortu s tanjura prešla liniju, jako podmazati tukli jaje.

6. Test manji dio podijeliti na pola i dva duga valjak debljine bič od 0, 5 cm. Twist ih zajedno i preklopite rubove tortilje. Podmažite jaje. U sredini tortilje staviti nadjev, proširila po cijeloj površini.

7. Prethodno zagrijati pećnicu na 160-180 ° C, Ispeći tortu za 20-30 minuta. 8. Spreman bagardzh izrezati na dijelove i poslužite.

Gata

Gata - mrvi sloj kolač sa punjenjem šećera, jedan od najpopularnijih slatkiša u Armeniji. Priprema za sve blagdane, a sigurno svadbu mladenka distribuira Gata djevojke, koji su odjeveni u vjenčanicu.

Što vam je potrebno: Članak 8.. brašno (malo više od 1 kg)

2 žlice. topla voda kuhana

20 g kvasca

20 g šećera

200 g maslaca

400 g rastopljenog maslaca

400 g šećera u prahu

4 žumanjci

Kako kuhati Gata:

1. Otopiti kvasac u toploj vodi, doda šećer. Postupno ulaze u smjesu 5 žlice. prosijan brašno.

2. Rastopiti 200 grama maslaca. Sipati tijesto. Temeljito mijesiti. Stavite tijesto na toplom mjestu, pokrijte ručnikom i ostavite 40 minuta.

3. Za punjenje £ 300 g rastopljenog maslaca za šećer u prahu. Postupno dodajte preostali brašno. Nastavite trljanje do homogene mase nevezanih.

4. Toplina preostali rastopljeni maslac.

5. Tijesto se stavi na stol posuto brašnom, mijesite opet i podijeliti na pola. Za svaku polovicu tijesta, slijedite korake 6-7.

6. dati tijesta loptici, svitak u formiranje gustog oko 2 mm i podmazati rastopljeni maslac. Presavijte u polovicu i sloj rolu opet. Dobiveni sloj ponovno podmazati ulje, svitak i savijanja na pola. Ponovite ovaj postupak 4-6 puta. Dobivena tijesto valjak šav role i izrezati na 4 dijela. Roll svaki komad u okruglu roli torte veličine desert ploče.

7. U središtu svakog taloga staviti 1/8 za punjenje, povezati i oblikovati krajeve loptu lagano, pazeći da se ne razbiti tijesto, roli kolač debljine od 1-2 cm.

8. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Nauljite pleh sa rastopljeni maslac. 9. Stavite kolači šav dolje. Za svaki kolač staviti vilicu u dijagonalni uzorak sijeku linije. Obilato namažite na tortu žumanjak i pecite 30-40 minuta.

11. služiti gata odmah nakon pečenja, toplom ili hladi. Možete ga spremiti za nekoliko dana.

Nazuk oraha

Nazuk - stara armenska slatko jelo, recept koji se prenosi s generacije obitelji. Svaka domaćica priprema nazuk na svoj način: sa soli ili s nadjevom od slatkog, netko dodaje vaniliju, a netko misli da je to nazuk proizvodi samo sa šafranom. Nazuk s orasima - jedna od najukusnijih varijacije ovog deserta.

Što vam je potrebno:

Tijesto: 400 g brašna + bita za prskanje brašno

10 g suhog kvasca

1 žlice. masne matsun ili 250 g vrhnje

200 g maslaca

1 žlice. l. rastopljeni maslac

2 - žumanjke za podmazivanje

prstohvat soli

za punjenje 200 g maslaca na sobnoj temperaturi

300 grama šećera

200 g brašna

70 grama oraha

prstohvat šafrana (ili 1 sat. l. tlo kardamom)

Kako nazuk orasima: 1. Prosijati brašno, dodati suhi kvasac i soli, dobro pomiješati. Sipati rastopljeni maslac, stalno miješanje smjesa žlicom. Dodaj matsun ili kiselo vrhnje i umijesiti tijesto. To bi trebao biti ujednačen i elastična. Umotati tijesto na platno ili plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 3-4 sata, po mogućnosti preko noći.

2. Za punjenje maslac kaša u zdjelu žlicom ili drvenom kuhačom dodati šećer, šafran (kardamom) i nastavi se trenje dok se šećer potpuno ne otopi. (Možete koristiti mikser ili blender). Prosijati brašno, dodati smjese začinjene uljem šećer i temeljito izmiješati. Matice samljeti u mort ili miješalica. Dodajte nadjev i miješati. 3. tijesto i punjenje je podijeljen u 4 dijela. Jedan valjak od tijesta na stolu floured u pravokutnom sloj 2-3 mm debele. Uliti sloja jednog dijela faze punjenja natrag malo od rubova. Izgladiti punjenje i lagano puta šav u roli. Primnogo malo pecivo sa svojim rukama ili valjkom. Izrežite kruh sa oštrim nožem kriške 8-10. Ponoviti s preostalim tijesta i punjenja.

4. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Nauljite pleh sa rastopljeni maslac.

5. Organizirati kriške na Rolls pečenje, premažite pretučen žumanjka i pecite 20-30 minuta.

6. Spreman nazuk staviti na tanjur s nekoliko slojeva i poslužite.

Yugatert

Yugatert - trgovi lisnato tijesto, ispunjene med. Lisnato tijesto se koristi u mnogim armenskih slastice, ali ovdje je to poseban: poluzavarnoe, zameshennoe mlijeko. Ako ste uspjeli dobiti pravi alpski armenski med, vi ćete biti u mogućnosti da zna pravi okus i aromu yugaterta.

Što vam je potrebno: 500 grama brašna

100 g rastopljenog maslaca

3 jaja

100ml mlijeka

1 h. L. soda

Med 150 g

Kako bi yugatert: 1. Prosijati brašno u duboku zdjelu slajd. Tući jaja sa mikserom ili pjenjačom. Rastopiti maslac. Napravite dobro u središte brašna klizi lagano udubljenje, sipati u tukli jaja i pola rastopljeni maslac. Promiješati.

2. Mlijeko kuhati, dodati soda i promiješati. Izlije tanke struje u tijesta, neprekidno miješanje sa žlicom. Mijesiti dobro.

3. Roll tijesto u tankom sloju (nije deblji od 1, 5 mm). Podmazati rastopljenog maslaca i posuti tanki sloj brašna. Preklopite tijesto omotnicu, savijanje ruba do centra. Opet, roll, četka s maslacem, pospite brašnom i preklopite omotnicu. Ponovite sve ove operacije 6 puta. Posljednji Tijesto u sloju debljine od oko 4 mm. 4. Prethodno zagrijati pećnicu na 170 ° C. Ulje posudu za pečenje ili veći.

5. mjesto omotao kolač i peći za 10-15 minuta.

6. gotov kolač stavi na ravnu, tvrdu površinu i rezati oštrim nožem na male kvadrate.

7. Med otopiti u vodenoj kupelji.

8. Organizirati kvadrata na pladnju i sipati med.

matica paste

Ovaj popularni Istočna desert kao halva postoji više od tisuću godina, a tijekom tog vremena u različitim zemljama izumio tisuće načina da ga pripremiti. Armenska oraha halva - nije obična verzija ovog jela. Orašasti plodovi dolaze iz punomasnog mlijeka i kuhati u sirup. Ako probati ovaj desert toplo mlijeko dok se masa ne smrznuta, možete u potpunosti uživati ​​u svojoj nježnu teksturu i kremasti, pun oraha okus, zatamnjena cimet. Hlađeni tijesto postaje mrvi i postaje intenzivniji okus.

Ono što je potrebno: 400 ml mlijeka

200 g šećera

20 g kukuruznog škroba

200 g oraha

100 g maslaca

0, 5 sati. L. cimet

Kako se pripremiti maticu alva: 1. Miješati škroba u 50 ml hladnog mlijeka.

2. Ulijte preostalu mlijeko u lonac, dodati šećer i promiješati. Dovesti do vrenja preko srednje topline, miješajući povremeno i dalje vrije 5 minuta. Izlije tanke struje škroba razrijeđenog s konstantnim miješanjem. Donesi na čir i ukloniti iz topline.

3. Rastopiti maslac u tavi. Pržiti orahe do navršene zlatno smeđe.

4. Gotova orasima, stavite u lonac sa sirupom mlijeka. Izmiješati dobro. Stavite lonac na male vatre i dobro pokriti posudu na paru ne izlazi. (Can poklopac tie ručnik ili se mogu koristiti umjesto tavi ili kuhanje pod tlakom multivarku). Tomita matica smjesa na vrlo niske topline za oko 30 minuta. Zatim dodajte cimet i promiješati smjesu nježno, pazeći da ne bi slomili matice. 5. Gotov matica raširena u alva kremanki ili cupcake limenki (papir, metal ili silikona).

6. Ovaj desert može se poslužiti i toplo i hladno.