Torta recepti s krumpirom-punjena piletinom

i kokoši pita krumpirov lisnato tijesto

Sastojci:

100 ml ledene vode

150g margarina

1 šalica brašna

1/2 h. Soli

U punjenje:

glava luk

1/3 piletine

4 krumpira

100 ml pileća juha

lovorov list, sol, papar i ostale začine po ukusu

Kako se pripremiti pileći i pita krumpir lisnato tijesto:

1. u prvom pripremu tijesta. U ovu mješavinu brašna sa solju, sipati u čašu i dodati margarin, usitnjeno u male čipove.
2. Pour u vodi, ali nužno led i mijesiti tijesto. Skupi ga u loptu, a zatim razvaljajte u tanki sloj.
3. Uzmite omotnicu i roll opet. Ponovite ovaj postupak najmanje 5 puta više. Zatim otresite brašno, preklopite tijesto u vrećicu i pohraniti u hladnjaku 30-40 minuta.
4. Iako se tijesto ohladi, čine punjenje. Oguliti i kuhati krumpir u slanoj vodi. Zatim ga udarati bez previše tekućine - na taj način punjenja dobiti čak i više osjetljivi.
5. Odvojite pileće meso s kostiju, usitniti ga sitno i pržiti na malo maslinovog ulja dok ne smekšaju.
6. Na kraju dodaj kockice luka, nakon nekoliko minuta, izlije se pileći juhu i kuhati isparavanja tekućine.
7. sol i papar na okus, staviti lovor, koji nakon 5 minuta, baciti. Pomiješajte meso s krumpirom i malo ohladi.
8. lisnato tijesto ukloni iz hladnjaka je podijeljen u dva dijela i na njihovu veličinu rolama za pečenje kolača.
9. mjesto jedan dio na dnu, ostavljajući strane, raspoređen unutar punjenje i zatvaranje ruba drugog formation test zaschipnuv i izradu rupa u sredini.
10. kaput površini žumanjka, mjesto kolač u pećnici zagrijanoj na 180 ° C i peći oko 40 minuta.

Otvori krumpirov pita s pilića napravljen sa dizanog tijesta

Sastojci:

1 šalica brašna

10 g kvasca

1/2 čl. žlice šećera

5. čl. žlice tople vode

jaje

prstohvat soli

U punjenje:

400 g piletine

3 krumpira

2 glave crvenog luka

1 žlice. šećera žlica

100 ml suhog crnog vina

kao vanjski kuhanje krumpirov kolača tijesta s kvascem:

1. Dodati brašno na soli i šećera, a zatim tukli jaja i miješati sve razrijedi vodom ući kvasac.
2. mijesiti meko tijesto, omotati u celofan i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi.
3. U međuvremenu, pripremi punjenje. Vinski topline, dodajte šećer i prstohvat soli, dobro izmiješati, staviti narezane na pola prstenje od crvenog luka i ostaviti pola sata.
4. Meso odvojiti od kostiju i fino usitniti. Pržiti u maslinovom ulju 15 minuta, sol.
5. krumpira čiste i rezati u tanke ploče. Tijesto valjak oblik za pečenje, ostavljajući velike strane. Staviti unutar pilećeg mesa, zatim krumpir, sol i papar njega.
6. Na vrhu ležao zakaramelizirovanny luk. Test odbora, primjenjuju se malo na punjenje. Staviti u pećnici zagrijanoj na 180 ° C i peći do krumpir postaje mekana i kuglica ispitivanje zapeče.