Kolač punjene suhe marelice - recept

U suhe marelice sadrži vitamin B5, što je koristan učinak na imunološki sustav. Nadalje, mnogi kalij suhe marelice, karoten, kalcij, organske kiseline, fosfor, željezo i mnogi drugi nutrijenti i minerali. Isto tako, često se koristi kao sredstvo za jačanje srca, krvnih žila i povećava hemoglobin. A desert sa sušenim marelicama sigurno nitko neće odbiti.

Više o temi: 10 recepata za slatke pite

Svaki obitelji ima najmanje najmanje jedan recept za ukusni kolač sa suhe marelice. Na primjer, kolač od tijesta.

torta recept ispunjen marelice

Što vam je potrebno:

100ml mlijeka

60 ml vode

1 jaje

40 g maslaca

4-5 čl. l. šećer

1 vrećica vanilina

1 žlice. l. suhi kvasac

300 g brašna

punjenje

100 ml vode

200 g suhe marelice

150 g šećera

1 žumanjak

Kako kuhati pitu punjena suhe marelice:

1. U dubokoj tavi, sipati toplu vodu, rastopiti kvasac u njemu i dodati par žličica šećera. Staviti na toplo mjesto da kvasca su blago porasle. 2. U međuvremenu, u posebnoj posudi zagrijte mlijeko i rastopiti maslac u njemu. Zatim posuti u šećer i dobro promiješajte. malo ohladi.

3. Nakon toga, pomiješajte kvasac s mlijekom ohladi, dodajte aromu vanilije, jaje i dobro promiješajte. Postupno umiješajte brašno u tijesto, tako da to neće dobiti vrlo široka. Inače, onda bi bilo teško formirati pita iz nje. Tijesto treba dobro mijesiti, kvržice treba ostati.

4. Stavite tijesto na toplom mjestu 15 minuta, prekriven poklopcem ili guste ručnikom. Nakon toga, tijesto treba biti obmyat i staviti na toplo mjesto za 1, 5-2 sata.

5. Za punjenje marelice napuniti s toplom vodom. Neka stoje 10 minuta, a zatim ocijedite blatnjavu vodu i ponovno marelice u dubokoj tavi. Izlije 100 ml vode i podešen na laganoj vatri. Nakon što voda prokuha, smanjiti na niske topline i ostavite da se čamiti za 10-15 minuta. Zatim dodajte šećer i kuhajte još pola sata. Sirup je trebao biti debeo, a marelice postane mekana.

6. tijesto, ukloniti iz tave, prebacuje na stol posuto brašna. Podijeliti na dva jednaka dijela. Iz jednog dijela debljine valjak kolača od približno 2 cm. Drugi dio sekcije testa iznosi tri međusobno povezane režnjeva. 7. Pokrijte posudu za pečenje s pergamenta i mjesto u njemu nastali kolač. Stavite nadjev i lagano proširila preko cijelog obrasca. Zatim, preostala tri dijela, razvaljati tijesto u tanke „kobasice”. Rubovi tortilje lagano obmazhte bjelanjak. Put do vrha na obrascu rub jednog „kobasice” i pritisnite nježno. Dakle, punjenje neće propuštati tijekom pečenja. Od preostala dva dijela testa, odnosno „kobasice”, napraviti poklopac na vrhu punjenja.

8. Sada šire rubove i premažite s žumanjka i poslati u pećnici. Vratiti peći do zlatno smeđe približno 40 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Što o luksuznom marelica pita recept maestra Aleksandra Seleznev? Zapišite recept!