Rafinirana i delikatan okus slanih pastrve - Video recepti kod kuće

Pastrva - jedan od najukusnije ribe. Njezina plemenita boja mesa: od bijele i blijedo ružičaste do crvene i zlatne. Pastrva prepoznati Dieticians, kozmetičari i liječnici. Slana riba je također korisna kao, na primjer, kuhano ili na pari. Koja je njegova svrha? To je niska u kalorija i sadrži masne kiseline omega-3 i antioksidansi koji pomažu u borbi za ljepote i mladosti. Također, ova izuzetna riba poboljšava pamćenje, snižava kolesterol i potiče moždanu aktivnost. Slani pastrva ima sposobnost da poboljša raspoloženje, pa se često preporučuje za depresije i stresa.

Salmon pari. Pogledajte videoretsept!

U ovom delikatese ribe delikatna okusa od pastrve može pripremiti juhe, grickalice, tarts, pite,, to se peče u pećnici i na roštilju, pržena, što peciva, i, naravno, sol , Međutim, neprikladne pripreme pastrva može povrijediti. Rijeka riba može biti puno parazita, tako da mora biti pažljivo pržiti ili kuhati. U morske ribe ne jedu glavu, jer postoji mogu sadržavati štetne tvari.

Postoje određena ograničenja na korištenje pastrve. To se ne preporučuje jesti pastrvu visoki krvni tlak, osobe s gastrointestinalnim problemima (ova riba dosta masna) , trudnicama i dojiljama (u nekim vrstama pastrve žive mogu biti prisutni).

Kako odabrati pastrvu za soljenje

Naravno, slani pastrve sasvim je moguće kupiti u trgovini, ali nitko ne zna koliko je boja, konzervansa i pojačivača okusa stavio od strane proizvođača. To je mnogo sigurnije kuhati ukusna pastrvu kod kuće, više da je ugriz napraviti. Rafinirana i delikatan okus slanih pastrve je pogodno za stol odmor, to mogu biti izrađene od, na primjer, kanapee ili tartlets.

Što će vaš slani pastrva, u prvom redu ovisi o kvaliteti kvalitete ribe. Naravno, najbolje je da se svježe rashlađeno ribe, jer je tijekom smrzavanja od njegova kvaliteta opada.

Ako je moguće, kupiti Već ekipe, s ošišan repa i glave. Stručni čistiti ribu bolje od većine običnih građana, a za vas manje muke.

Te bi trebao pobliže na svježinu ribe. To bi trebao biti svjetlost sumnjiv miris, i čvrsto oko mesa kosti. Ako imate pritisnite prst na svježe ribe, na njemu će se udubljenja. Imajte na umu da u kući slani pastrva ne pohranjuju za dugo vremena u hladnjaku, pa izračunati potrebnu količinu ribe slani i ne previše.

A sada, stoji u jutro i natoči si šalicu slatkog čaja, stavite komad slane pastrve na kruh i maslac.