Recepti iz šparoge - Video recepti kod kuće

Šparoge se mogu jesti u bilo kojem obliku, osim sirovo. Postoje jela od kuhane, pržene, kuhane šparoge. Osim toga, to može biti sačuvana.

rižoto s škampi i šparoga. Pogledajte videoretsept! ..

Šparoga je bijela, zelena i ljubičasta. Prije je cijenjena samo bijele šparoge, ali prije deset godina, francuski i belgijski kuhari su predložili meni poznatih restorana zelena šparoga. Kuhari-Nijemci stvarno ne želim da „slab u odnosu” u pristojnom društvu. No, mnogi potrošači zelene šparoge uživala zbog naglašenije okus i visok sadržaj šećera.

Asparagus blijeda

Kako se pripremiti blijeda šparoge:

1. debela stabljika biljke treba smanjiti i ostaviti samo nekoliko centimetara mekani krov.
2. Glavna stvar u ovom slučaju - ne probavlja. Već 3-4 minuta šparoge osjetljiva kad ga kuhate duže, može izgubiti svoju boju.
3. poslužuje „brzo” obrok s kremastim umakom.

šparoga krušne mrvice

Sastojci:

šparoga

bijeli kruh

parmezan

jaje

Kako se pripremiti šparoge krušne mrvice:

1. U tu svrhu potrebno je kuhati na isti način kao i ocijedite. U međuvremenu je potrebno u blenderu samljeti u mrvice sušeno nakupina ploške i pomiješajte ih s naribanim sirom u omjeru 1: 1.
2. Također, potrebno je odvojiti jaja umutiti. Šparoge prvi umočen u jajetu, a zatim uvaljati u mrvice i pomak u tavi.
3. Nakon toga, šparoge peče 3-5 minuta pod roštilj na 200 ° C Nakon zapečenu mrvica, šparoge mogu poslužiti.
4. To će služiti kao dopuna Hollandaise umak.

krema iz Asparagus

Sastojci:

poriluk

šparoga

krema

maslac

Kako se pripremiti kaše šparoga:

1. poriluk treba oprati i izrezati u male komadiće. Ovisno o željama mogu se koristiti samo bijeli dio, a možete dodati i zeleno lišće.
2. Asparagus treba oprati, raskidanje krajeve krutina iz nje. Zatim, za rezanje vrhove dužine šparoga od 5 cm.
3. Ovaj spoj i prosjek šparoga za mljevenje, svaki zasebno. Tvrdi dio je cut fino, a prosječna dovoljno rezati na kriške.
4. tlo krutina dio biljke treba staviti u posudu, pokriti s vodom i kuha 40 minuta na laganoj vatri.
5. Nakon toga, malo ohladi. U međuvremenu, u drugoj lonac za pirjanje pirjajte 15 minuta na maslacu, na poriluk.
6. U pirjanje luk dodati u juhu šparoga i smanjiti srednji dio povrća. Sve kuhajte 25 minuta.
7. šparoga trebao biti mekan. Juha treba biti cool, uključite mikser za pire juha. Tada je potrebno dodati sol i vrhnje, staviti sjeckani šparoga vrhova.
8. Nakon juha čir i kuha se 5 minuta. Prije posluživanja možete posuti sa zelenim lukom.

salata šparoga s voćem i bobicama

Sastojci:

90 g bijelog šparoga

šećer 0, 5 sati. žlice

jagode, borovnice, kupina, kruške

U umak:

Bijelo vino 150 g

šećer 1, 5, Art. žlice

3 žlice maslaca. žlice

Kako pripremiti voćnu salatu sa šparogama:

1. Za to je potrebno da zakuha šparoge u slanoj vodi sa šećerom. U međuvremenu, moramo pripremiti umak: malo vino ispari, dodajte šećer i maslac.
2. umaci treba da se izlije zdjelu, vrh s šparoge, bobičasto voće i narezane voće. Kompletan obrok može biti vrlo bogata vitaminima šparoge svježe iscijeđen sok.