Palačinka pita s gljivama, sirom i povrćem u pećnici - korak po korak kako kuhati palačinke recept za tortu sa slikom

Ukusna palačinka pita sa gljivama i sirom i povrćem nadjev je odličan aperitiv i savršeno nadopunjuje mesna jela na stolu odmor. Post može biti toplo ili ohlađeno uvjet. On nije komplicirano u njegovom izvršenju, ali strpljenje s vama, on će zahtijevati. Ali tako lijep jelo na stolu se isplati. Moje detaljni recepte s fotografijama će vam pomoći da učiniti sve što je brzo, lijepa i ukusna.

sastojci:

palačinke:

• mlijeko 2% - 0, 5 litara,
• jaja (C-1) - 2 komada,
• brašna / s - 4 žlice. žlice,
• Sol male - 0, 5 TSP ..

punjenje

• kupusa - 450 g,
• luk - 1 komad
• mrkva - 1 komad
• (gljive gljive) - 10 jedinica,
• sira "Suluguni" - 100 g,
• sira "mozzarella" - 150 g,
• sira "nizozemski" - 100 g
• origano -, 1 čajna žličica,
• papar / sol prema želji i okus.

Umak:

• maslac 72, 5% - 50 grama,
• Pšenično brašno / s - 1 žlice. žlica,
• 2 -% mlijeka 250 ml,
• kurkuma - 0, 5 sati, žlice,
• papar (tlo) - 1 prstohvat,
• mora sol - 1 prstohvat.

Kako napraviti palačinka pita s gljivama, sirom i povrćem

Kako bi palačinke

Tući jaja sa solju i prelijte sve brašno. Pomiješajte sve do tekstura glatka. Zatim usuti mlijeko i promiješati u isto vrijeme. Dajte tijesto stoji nekoliko minuta.

U međuvremenu, zagrijati tavu i ulje za kuhanje. Vruće, ali ne kipuće, sipati ulje u tijesto i otpekaem palačinke. Ono što oni čine lijep vidi na slici.

punjenje za palačinke

U biljnom ulju prženi luk, na kockice, dodati tome mrkve, nariban na grubo ribež. Dalje dolazi kupus, sjeckani nije velika, i začini. Svi pržiti dok kuhani. Jednu minutu prije okidanja vatra dodajte narezane gljive i sir „Suluguni” kocke. Punjenje za palačinke kolač je spreman. Ostavite ga u tavi čeka u krilima.

U posuda

U tavi rastopiti maslac, dodati brašno i umutiti promiješati dok se sadržaj postao kao kaša. Zatim zalijte hladnim mlijekom i promiješati stalno umutiti. Umak treba zgusnuti do gustog vrhnja, tekstura je glatka. Pour kurkuma, sol i papar. Umak pripravljen.

Sklop palačinke posudu

Obložen vatrostalnim materijalom pravokutne folije. Zatim linija palačinke, tako da su visjele s rubova obliku, kao što smo tada će se pretvoriti svoju pitu. Palačinke u sredini može se smanjiti da stane u kalup koji sam učinio.

širiti punjenje točno polovinu, jedan treći dio svoje preliti umak i pokriti s dva sloja palačinke (cut pravokutni palačinke). Nizozemski sir i mozzarella sir utrljati na grubo većih, pomiješati ih zajedno, proširila na palačinke i ispunite 1/3 umaka. I opet zatvorena s dva sloja palačinke, koje se režu da stane na oblik.

širiti drugu polovicu od sira i povrća ispune s gljivama, pokriti preostali umak.

U ovom trenutku, zamotati kolač palačinke koji objesiti na rub obliku.

Od preostalih palačinke smanjiti iste veličine trake. Imamo strpljenja i tkati ih zajedno. Rubovi trake unutra lagano savija nožem. Samo najbolje za rad s tupim strani noža, a ne rezati tortu. Folija zatvoriti i poslati u peći (t = 200 ° C, 20 minuta). Neka se ohladi kolač u obliku pola sata.

Expand folija, pokriti kolač ravnu ploču za rezanje i prevrnuti. Uklonite oblik, uklonite foliju, pokrijte posudu za posluživanje i okrenuti iznova. Kolač je spreman.

Na slici ispod pokazuje kako to izgleda u presjeku.