Lazanje s piletinom i patlidžana - Kako kuhati lazanje s piletinom i patlidžan, korak po korak recept fotografijama

Jedan od najpoznatijih jela talijanske kuhinje je, naravno, lazanje. Danas sam dijeljenje jedan od najčešćih varijanti ove divne recepte jela - jednostavno i ukusno lazanje s piletinom i patlidžana. Vi, također, može lako pripremiti ovo jelo na vašoj kuhinji, ako koristite detaljan, korak po korak kako bi opis sa fotografijama mog recepta.

sastojci:

za punjenje:

• 350 grama pilećih prsa (bez omotača);
• 1 patlidžan (srednja veličina);
• 150 mL pileća juha;
• 2 luk;
• 1 mrkva;
• na 0 ° C, 5 komada od naranče i crvena paprika;

.

• 1/2 žličica soli;
• 1/4 žličice crnog papra .;
• 250 grama svakog polukruta sira.

U testu

• 2 komada kokošjim jajima (D-0);
• 200-250 grama pšenično brašno;
• 1 žlice. žlica maslinovog ulja;
• malo soli.

U umak:

• 70 g 72, 5% maslaca
• 1, 5, Art. žlice brašna;
• oraščić prstohvat;
• stezati osuši povrće (po izboru);
• 700 ml mlijeka 3, 6%.

Kako se pripremiti lazanje s kokoši i patlidžana

Kao što znate, lazanje je jelo se sastoji od tankih slojeva tijesta, stratifikacije punjenje mesa, gljiva i / ili povrća sa sirom i raznim umacima. Stoga smo počeli kuhati s, mijesiti tijesto.

kao sdealat lazanje tijesto

U zdjelu za tijesto ulijte 200 grama brašna, u sredini rupe napraviti, voziti jaje, posoliti i dodati maslinovo ulje i umijesiti tijesto. Ako je staviti na dlanove, a zatim ići naprijed i sipati u brašno. Gotova Tijesto za lazanje pokrivamo, tako da se ne oštećeno vremenom i ostavi na miru.

Uz ovom testu, jer međusloja jela se mogu koristiti phyllo tijesto.

Kako se pripremiti za punjenje lazanje

U tavi s biljnim uljem passiruem nasjeckanog povrća, dodajući ih jednog po jednog. Prvo, luk, mrkva, a onda još i patlidžan i paprika. Kada povrće dobro porumeni, sipati u pileće juhe, dodajte komadiće pileća prsa i sve začine. Kuhajte oko 5-7 minuta i isključiti.

Kako se pripremiti lazanje umak mlijekom

Crpka rastopiti maslac, dodati brašno i miješajte brzo umutiti sve. Zatim uliti hladno mlijeko, promiješati i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Prije umak spremnost dodati sve začine.

Kako napraviti kod kuće lazanje

Peć na redu u 200 ° modu. Staklo plijesni ulja za podmazivanje i početi skupljati jelo. Tijesto podijeliti na tri dijela i razvaljajte u tanki sloj. Na dnu obrasca, sipati malo umaka.

stavi prvi sloj tijesta umak, nanosi na to točno polovinu punjenje, posuti 1/3 dio ribanog sira i vodom umaku.

Kako se nastaviti do drugog sloja tijesta i punjenje. Zatim, svi treći Pokrivni sloj tijesta i posuti umakom od sira ostatak. Zadržavamo malo sira za posuti lazanje prije početka.

sa ispeći lazanje kokoši i patlidžana oko 45 minuta. 5 minuta prije bi ga iz pećnice i pospite preostalim sirom na vrhu.

to Reže ukusnu domaću lazanje u potpunosti i uživati ​​krišku talijanskih jela.