Zelena guacamole umak klasik - kako napraviti guacamole avokado kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Među raznim umacima, poznat kuhanje vrlo malo koji se može koristiti u niske kalorijske dijeta. Kada se ne može koristiti majonezu, masne i visoku umak ulje je čarobni štapić će biti klasični meksički umak guacamole avokado. Vrlo je jednostavan za pripremu, ne zahtijeva toplinske obrade, to jest, u potpunosti zadržava sve nutritivne prednosti svojih komponenti proizvoda. Dodavanje razni začini dopustiti svaki put stvoriti novi okus. I, što je najvažnije, on je dobro prilagođen za meso, riba, perad, plodovi mora, i malokrahmalistym niskokalorični prilozi od povrća i bilja koje su dio većine dijeta masnoće spaljivanja.

Guacamole umak baza sastav je jednostavan za nepristojnost: plod avokada, sol i sok od limuna.

Glavni čar ovog umaka je da različita okusa možete „uštinuti” je pod tim proizvodima koje ćemo služiti. U paru riba stane kopar i papar na pečene janjetine - češnjak, crvena paprika, korijandar, itd najsvestranijih klasični paket aditiva, što je jednako dobro odgovara na širok spektar proizvoda (od morskih plodova do igre), što je maslinovo ulje .. , peršin i smjesa je oštra i aromatski paprike, suhe ili kao paste. Nažalost, ovaj umak ne može biti dulje vrijeme, tako da je bolje kuhati male obroke 1-2 puta. Danas ćemo očistiti od kože i kostiju samo pola ploda, a drugi pažljivo zamotajte u foliju i poslati ga natrag u hladnjak.

Kao što je pripremljen guacamole avokado

Avokado izrezati na komade i odmah posuti sa dosta limunovog soka - u protivnom meso vrlo brzo oksidiraju i potamne.

peršin promoem u hladnu vodu, suhom krpom ukloniti grube stabljike. Tender lišće peršina u zdjelu poslati na kriškama avokada.

sitno možete usitniti bilje samo, i mesa avokada vilicom ili usitniti tolkushkoy. No, dobili smo poseban umak na nježan i uniformi, koristite blender.

Avocado - vrlo masti voće, sadrži puno nezasićenih masnih kiselina i vitamina topljivih u mastima. Za bolje asimilirati, dodati neke dobre biljno ulje. Senf ulja će dati pikantan oštrine, orahovo ulje - mekoću, ali okus najviše svestran i pružiti aditiv korist salata ekstra djevičansko maslinovo ulje. Okus dodavanje ljutu pastu ili suhu smjesu paprike, lagano SOL.

malo rada miješalice, miješanje i mućenje osjetljivu masu aromatski. Spremni umak guacamole smo pomak u staklenu ili porculana zdjelica za umak s poklopcem. U ovom obliku mogu biti pohranjeni u hladnjaku jedan dan, ali je bolje da se odmah koristiti, jer su najvredniji omega-3 i omega-6 masne kiseline razgrađuju, doslovno, nekoliko sati.

i svijetla boja i okus umaka može obogatiti guacamole u početku prilično neukusno nemasnog mesa, ribe ili peradi, pari, pečena ili kuhana.

guacamole Avokado je prikladan kao dodatak na vrućinu dijeta hrana, ali je najbolje da ga koristi u hladnom meso s prilogom od sirovih salata povrća. Povrće, dakle, ne treba unaprijed sol i aromu čak i ono što neki sastojci.