Domaći umak Pesto - kako napraviti pesto kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Ljeto je odlično vrijeme za nadopunu vitamina u našem tijelu. Ponuda zajedno sa mnom kuhati umak na bazi ljekovitog bilja i maslinovog ulja, od kojih je recept dao svijet Talijanima. Njegova domovina smatra malim Genova. Iako svakoj pokrajini često imaju svoje vlastite tradicije u kuhanju ovaj jednostavan umak. Moj korak po korak recept ukrašena fotografijama pomoći će vam pripremiti tri najpopularnije verziju ovog remek-djela talijanske kuhinje.

Kako napraviti pesto kod kuće

Opcija 1 - pinjola

Za pripremu klasični pestom potrebu:

• gomila peršina;
• hrpa bosiljak;
• pinjole - 50 ° C;
• parmezan - 50 ° C;
• češanj češnjaka;
• i maslinovo ulje - 50 ° C.

Crush češnjak i može se smanjiti.

Matice pržiti na posudu koja se poboljšala njihova okus izoliranjem esencijalna ulja koja se opisanih za vrijeme toplinske obrade. Ni na trenutak nije ostavio tavi bez nadzora, orasi brzo početi gorjeti.

Nakon što se matica dobiti zlatnu boju, potrebno je dodati malo biljno ulje i češnjak, promiješati i okrenuti topline off. Na vrućem tavi češnjak odmah dati svoju prednost da dostavi određenu jelo češnjak aftertaste. Zeleni temeljito isprati.

U spremnik miješalicu kombinirati peršin, bosiljak, pinjole, češnjak i maslac. Maslinovo ulje može se lako zamijeniti nekim drugim povrćem.

Sadržaj pobijediti dok postane glatko. Ako je umak će biti previše gusta, može se razrijediti s tri žlice vode. U ovom slučaju, to će početi pjene lijepo i samo postaje bijela.

Unesite ribani parmezan i dalje kucati. Dovesti na okus paprom i soli. Naš domaći talijanski umak je spreman.

Samo to može biti nekoliko tjedana u hladnjaku. Glavna stvar je da je u procesu koricama skladištenje nafte, koje se moraju povremeno dodan u spremnik.

Opcija 2 - oraha

Za pestom sa orasima je potrebno:

• hrpa bosiljak;
• Cilantro gredu;
• oraha - 50 ° C;
• vrste sira - 50 ° C;
• češanj češnjaka;
• Suncokretovo ulje - 50 ° C.

Postupak za pripravu takvog umak se ne razlikuje od klasične jedan. Nakon prženja matice, kombinirati sve sastojke i umutiti miješalica. Kako bi se povećala trajnost, preporuča dodati sir neposredno prije posluživanja.

Opcija 3 - domaće pesto

U ovom trenutku, trebate:

• zeleno svjetlo;
• ​​oraha - 50 ° C;
• umak od soje - 1 žlice. l.
• vrste sira - 50 ° C;
• francuski senf - 1 žlice. l.
• sok od limuna - 0, l, 5 sati..
• Suncokretovo ulje - 50 ° C.

Priprema pesto umak tradicionalno. Upravo u to vrijeme je to primjereno, sve zelje, koje su dostupne na dohvat ruke.

Zanimljivo, orah je vrlo korisno zbog prisutnosti elemenata koji jačaju srce. U drevnoj medicini se zove drvo života. Limuna peršin naprijed od broja vitamina C dvaput. Svakako probati kuhati sve predložene opcije. ????

Tost s umakom pesto - savršen doručak ili međuobrok u žurbi, njegovim formuliranju unaprijed.

Nadalje, datoteka može Pesto umak za začin zapečeno povrće, salate ili ispunite ih zalijepiti. On će naglasiti okus glavnih jela i čine ga više živ.