Kako pripremiti avokada
Plod ide dobro s povrćem, kruh, crveni ribe i morskih plodova. To uključuje tinin tvari koja dodjeljuje gorčina, kad se zagrije, pa avokado poželjno je koristiti sirovo. Dolaze u dodir sa zrakom, meso ploda brzo potamni, a time i najbolji avokado pojesti odmah nakon čišćenja oguliti. S nježnim nutty okusa, avokado savršeno nadopunjuje hladna jela: predjela, sendviče, svježe salate, umake, plišane jaja i vegetarijanski sushi.
meksička guacamole
dev.afterhoursagency.com
Najčešće jelo od avokada. Guacamole - veliki snack koji se kuha vrlo jednostavno.
je potrebno:
2 rajčice;
2 zrelih avokado (mekane ali ne labav);
jedna glava crvenog luka;
mala hrpa cilantro;
3 velike režnja češnjaka;
Malo tlo kumin;
2 limete;
mali čili;
sol i papar na okus.
Kako se pripremiti:
- rajčice oguliti i sjeme, izrezati u male kockice.
- avokada čist, ukloniti kosti, izrezati na kocke ili kaša sa vilicom, Pokapajte vapna sok.
- luk, češnjak, papar i korijandera pod samljeti.
- Svi sastojci mogu se miješati i puni u stol ili poslati u hladnjaku kroz 30-40 minuta.
Umaci avokado
Shutterstock
To je pogodno za mesnih i ribljih jela, kao i čips.
umak za meso
Potrebno je:
100 grama avokado;
100 grama brusnice.
Kako se pripremiti:
Avokado, a brusnice treba gumiran kroz sito i umutiti u blenderu, dodajte sol i poslužiti.
umak ribe
To bi trebao biti:
100 grama rajčice;
100 grama avokado;
3 češnjaka;
sol.
Kako se pripremiti:
- rajčice i avokado oguliti, sjeme i poena.
- luk, rajčica, avokado i soli bičem u miješalici dok glatka.
umak za perad
Potrebno je:
100 grama 33% kreme;
100 grama avokada i soli.
Kako se pripremiti:
- Avocado bičem u mješalicu, doda se masnih krema i soli.
- Prije posluživanja držite 20 minuta u hladnjaku.
povrće salata, avokado i losos
oola.com
Potrebno je:
jedan zreli avokado;
100 grama rakete;
jedan veliki rajčica; jedan medij krastavac;
jedan paprika;
male pakete zeleni luk i kopar;
100 grama dimljenog lososa.
Kako se pripremiti:
Rukollu oprati i osušiti.
Povrće i ribu izrezati na kocke.
Luk i kopar nasjeckati.
Rukolom, povrće i zelenje zajedno, dodajte sol i sezonu s maslinovim uljem.
Salata može biti posuto limunovim sokom.
Punjene jaja avokado
Shutterstock
Potrebno je:
5 komada kokošjih jaja;
1 komad avokado;
1 komad paprike;
1 žlice. žlica limunov sok;
100 grama kuhane škampa.
Kako se pripremiti:
- kuhati jaja, prepoloviti i ukloniti žumanjaka.
- avokado, žumanjka, limuna soli i pomiješajte u mikseru.
- i papar sjeckani kozice s avokada i premjestiti.
- Dobivena masa punjenja polovice jaja.