Layer Cake-kraffin od tijesta - kako ispeći kolač-kraffin niskokalorični korak po korak recept fotografijama

Uskršnji kolač teško može nazvati dijeta hrana - to je tako slatko i bogata da je sama pomisao na to kolesterola i šećera rakete. ???? No, ispada da je moguće kombinirati omiljeni Uskrs poslastica i zdrave uvjete prehrane. Ponuda kuhati sa mnom, niskokalorični i niskog kolesterola uskršnje pogače kraffin. Jednostavan i elegantan recept s korak po korak fotografijama će vam pomoći da napravite Taku ukusne i originalne kolače za Uskrs.

Trik za niske kalorijske kraffina leži u činjenici da je dio recept muffins državnih (maslac i šećer) nisu u testu i izvana, u obliku ispuna roll. I možemo smanjiti količinu visoko-kaloričnu sastojaka, pa čak i djelomično ih zamijeniti s više niskokalorični.

Kako se pripremiti niske kalorijske kolač-kraffin

Piletina Jaje - jedan od najvažnijih kolesterola hrane bogate, ali u jaja u prahu se praktički ne. Iz ovih razmatranja, možemo zamijeniti svježa jaja jaja u prahu. Razrijeđena prah može biti voda, ali je bolje iskoristiti toplog mlijeka. Recept bi trebao uzeti dva jaja i jedno jaje i dva žumanjke.

zamijeniti dva jaja viska 30 g jaja u prahu. Podogreem malo (do temperature svježeg mlijeka) 80 g mlijeka.

U mlijeku se izlije u mali praha po malo, stalno miješanje. Mi bi trebali dobiti vodenasti tijesto bez grudica. Ona treba pustiti da odstoji 20-30 minuta za otekline.

To je vrijeme potrebno za dozrijevanje tijesta. Da se tijesto 20 g svježeg kvasca, 110 ml toplog mlijeka. šećer (80 g) Pravilnika prema receptu zamijenjen fruktoze, što je moguće bez gubitka okusa smanji količina ugljikohidrata na pola - 40 t.

kvasca tijesto se usitni s fruktozom, mlijeko pasmine, u blizini plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto za spužve sazrijevanja.

Nakon pola sata svježi gnječenja tijesta. Osim natečene jaja u prahu i približava spužvom trebamo 40 grama omekšanog maslaca i 350 grama brašna. Uskršnji kolač - to je, prije svega, ukusna okusa. Za tijesto je mirisna, uzmemo vrećicu vanilija, kava žlica mljevene kardamona i muškatni oraščić. Pa, prstohvat soli za ravnotežu okusa, to smo intervenirati u brašno.

Ako kuhanje tijesto namjeravaju miješalica ili kruh kavu, stavi se sve tekuće sastojke te arome u šalicu. Ulijte prosijano vrh (mora!) Brašno, sol i uključite način rada dizanog tijesta.

Test je niska u masti i bez ikakvih jaja, pa čak i sa malom količinom šećera tijesta, čak i bio je nevjerojatno bujna brzo.

Ako se odlučite za ručno mijesiti tijesto, prvo temeljito izmiješati u velikoj zdjeli tekućih proizvoda, zatim sipati brašno, stalno vymeshivaya. Kada se tijesto počne da se okupe u kuglu, zatezati zdjelu s plastičnom folijom i staviti sat i pol na toplom mjestu. Blago valjanje tijesto u kolača stane, pripremu punila - matice i sušeno voće. Uzmi malu šaku različitih orašastih plodova (lješnjaci, kikiriki, bademi, indijski oraščić, oraha i sl. N.) Očistite, operite, lagano pržiti i samljeti. Grind najbolju ruku, nož u patiti, možete koristiti mort. Moramo nije orah brašno, primjetna i različite male komadiće s karakterističnom okusa i mirisa.

grožđice ispere, osuši, ispuniti žlicu rakije, rum ili slatko vino i dati vremena za bubrenje. (! Vrlo kalorična) Umjesto kandirano limun uzeti prirodni sušenim bobicama: .. jagode, brusnice, trešnje, koštice, sušene marelice, itd Ako bobice ili voće koje se prodaju u svim smjerovima, a ne u zatvorenoj paket, što im je potrebno za ispiranje, suha, lagano slomiti, ako je potrebno, nož.

prilazi tijesto ponovno mijesiti i podijeliti u obrocima - broja plijesni. Imamo četiri od njih će biti.

Svaki dio razvaljajte u formiranju, gdje je to moguće, pravokutnog oblika, debljine oko 5 mm.

U skladu s receptu, moramo uzeti 120 grama maslaca, otopiti ga četkom i podmazivanje tijesta slojeva. Ali, ako je ulje samo omekšati, a za podmazivanje Koristite lopaticu, onda ulje će zahtijevati maksimalno 60 grama. Vi lagano možete posuti maslacem ili smeđeg šećera fruktoze.

Radi pogodnosti, jednostavno podijeliti matice i sušeno voće u komade od broja dijelova. Četvrtina sušenog voća ravnomjerno raspršen na formiranje testa.

Mi distribuciju maticu dio i lagano svitak omotati sloj pokriva ga s filmom, tako da se tijesto ne osuši. Mi obavljanje tih poslova s ​​ostalim dijelovima tijesta.

Kada se formiraju svi role, pomicanje na sljedeći korak. Oštar dugo nožem rezati rolu zajedno, ali ne do kraja dorezaem.

početi puta kraffin: prvi svitak na dno kalupa veličinu, a zatim dalje postaviti drugi tijesto treći sloj.

Na taj način nastali talog Easter kraffin laid u kalup. Slično tvori preostali. Zatamnjenja obrazac s kolačima ručnikom i dati iskušavanje za 30-40 minuta na toplom mjestu. Rose proizvodi podmazuje tukli žumanjak s mlijekom i poslati zagrijanoj 200 ° C peći za 30-35 minuta.

spremnim kolača kraffiny uklonjeni iz kalupa i ukrasiti glazura i boji posypushkami, ili jednostavno zdrobljenih oraha.

Iskreno i bez ukrasa tijesto je izuzetno spektakularne, dinamički oblik.

U kontekstu finih vidljivih slojeva i svijetlim točkama matica i bobica.

tijesta pluća, aromatski, ne stalnu i nije masna. Koliko ovaj Uskrs kolač-kraffin nije ustajao, nisam mogao saznati. Letjeli su prvi, mnogo ranije nego klasične uskršnje pečenje. ????